Blutweiderich

Blutweiderich

              Botanischer Name: 

                    Lythrum salicaria        

              andere Namen: 

                    Ähren-Weiderich         

              andere Namen: 

                    Rosen-Weiderich        
        Ordnung: Myrtales / Myrtenartige
  
        Familie: Lythraceae / Weiderichgewächse
  
        Tribus: Lythreae
  
        Gattung: Lythrum / Blutweideriche
  
        Art: Lythrum salicaria / Blutweiderich  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

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Verwendung / Essbarkeit / nach oben

Nutzpflanze

Heilpflanze

Frauenpflanze

Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blüten

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Geschmack:

süßlich

Aussehen

Blütenfarbe

purpur

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Wann Blutweiderich pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Erstfrühling

April

Blätter, essbar
Die jungen Blätter und Triebe können für Salate verwendet werden oder gedünstet als Gemüse. Der Geschmack ist mild, erinnert ein wenig an Zwetschke. Ältere Blätter sollten auf Grund des hohen Gerbstoffgehaltes nicht mehr verzehrt werden.
Der Pflanze wird eine blutstillende Wirkung nachgesagt.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar

Die jungen Blätter und Triebe können für Salate verwendet werden oder gedünstet als Gemüse. Der Geschmack ist mild, erinnert ein wenig an Zwetschke. Ältere Blätter sollten auf Grund des hohen Gerbstoffgehaltes nicht mehr verzehrt werden.
Der Pflanze wird eine blutstillende Wirkung nachgesagt.

Hochsommer

Juli

Blüten, essbar, süßlich

Die Blüten werden zum Dekorieren von Speisen verwendet, aber auch die Färbekraft der Blüte wird genutzt, auch für Liköre und Sirupe.

Spätsommer

August

Blüten, essbar, süßlich

Die Blüten werden zum Dekorieren von Speisen verwendet, aber auch die Färbekraft der Blüte wird genutzt, auch für Liköre und Sirupe.

Frühherbst

September

Blüten, essbar, süßlich

Die Blüten werden zum Dekorieren von Speisen verwendet, aber auch die Färbekraft der Blüte wird genutzt, auch für Liköre und Sirupe.