Sauerteig vermehren

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Bild 1: "Das Bienchen kam auf das Glas geflogen, um Wassermenge und Temperatur zu kontrollieren". 38°, passt!
Bild 2: Gleich viel Mehl wie Wasser nehmen!
Bild 3: 3 Löffel fertigen Sauerteig als "Brut" im Kühlschrank aufbewahren.
Bild 4: Wie fertiger Sauerteig durch Trockensauer ersetzt werden kann, steht   h i e r  !

Es gibt einen einfachen Trick, wie man relativ kurzfristig aus wenig Sauerteig mehr macht, und zwar:

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Sauerteig kann man einfach selbst vermehren und als Vorrat halten.
BELIEBTESTE REZEPTE
Fladenbrot aus dem Backofen ist ein sehr ursprüngliches Brot! - Kleine Fladenbrote können auch auf den heißen Steinen eines Lagerfeuers gebacken werden.
Nussschnaps bzw. Nusslikör wird europaweit seit Jahrhunderten überall dort angesetzt, wo grüne Walnüsse geerntet werden können. Er ist ein wunderbarer Digestif.

Es gibt einen einfachen Trick, wie man relativ kurzfristig aus wenig Sauerteig mehr macht, und zwar:

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