Sauerteig vermehren

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Bild 1: Mit temperiertem Wasser und Mehl wird der Sauerteig vermehrt.
Bild 2: Gleich viel Mehl wie Wasser nehmen!
Bild 3: 3 Löffel fertigen Sauerteig als "Brut" im Kühlschrank aufbewahren.
Bild 4: Wie fertiger Sauerteig durch Trockensauer ersetzt werden kann, steht   h i e r  !

Es gibt einen einfachen Trick, wie man relativ kurzfristig aus wenig Sauerteig mehr macht, und zwar:

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Sauerteig kann man einfach selbst vermehren und als Vorrat halten.
BELIEBTESTE REZEPTE
Sauerteig selber machen. Er besteht aus Mehl, Wasser, Sauerteighefepilzen, Milchsäure- und Essigsäurebakterien, die er sich aus der Luft holen kann.
Gemacht ist er schnell, der Zirbenschnaps, sofern man Zirbenzapfen hat. Man braucht unreife, also blau-violette Zirbenzapfen zum Ansetzen eines Zirbelers!
Ein Kräuterkissen kann bei Spannungsschmerzen im Zusammenhang mit Menstruation, Blähungen, Kopfschmerz, verspannten Muskeln helfen.

Es gibt einen einfachen Trick, wie man relativ kurzfristig aus wenig Sauerteig mehr macht, und zwar:

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