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Topfenblätterteig
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Topfenblätterteig

Portionsangabe: 
Backblech (40 x 33 cm)

Topfenblätterteig ist flott und einfach zu machen! Er kommt da zum Einsatz, wo Blätterteig oder Mürbteig verlangt wird.

Topfenblätterteig ist sehr variabel:

Er verträgt Vollkornmehl von Weizen oder Dinkel genauso gut wie Weißmehl oder wie eine Mischung der genannten Mehlarten.

Er eignet sich für süßes und auch für salziges Gebäck, z.B. für Marmeladezipf, für Strudel, Marillentaschen, Würstchen in Blätterteig, auch für Quiches, Tartes, usw.

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Pflanzen in diesem Rezept
Topfenblätterteig ist flott und einfach zu machen! Er kommt oft da zum Einsatz, wo Blätterteig oder Mürbteig verlangt wird, egal ob für Süßes oder Salziges.