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Halloween-Suppe
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Halloween-Suppe

Portionsangabe: 
4 P.

 

Es heißt, in der Zeit um den 1. November sei die Mauer zwischen der Erdenwelt und der Anderswelt dünner als sonst. Gedanken über eine Verbindung zwischen den Welten und über unsere Vorausgegangenen machen sich breit. - Wohin gehst du? – Ein bewährtes Süppchen zur Stärkung schadet da jedenfalls nicht! ;)

Eine fruchtig sinnige Halloween-Suppe in den passenden Farben ist schnell gemacht und genussvoll geschlürft! - Eine wichtige Zutat sind übrigens die Apfelkerne: Sie enthalten eine Botschaft aus der Anderswelt.

Zutaten
90 g Apfel , säuerlich; evtl. Wildapfel!
90 g Karotte 
130 g Rote Bete , = Rote Rübe, Rohne, Rande
210 g Kürbis , Sorte: Hokkaido
1 l Brühe 
1 Prise Chili , Die Suppe soll etwas Feuer haben!
1 Prise Muskatnuss 
1 EL Apfelbeere , Frisch oder getrocknet. Ersatz: Holunderbeeren, einige Wacholderbeeren.
2 TL Schisandra , Frische oder getrocknete Beeren. Ersatz: Roter Pfeffer
1 Packung Chips , mit Paprika
  1. Obst und Gemüse reinigen.
  2. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien, die Kerne zur Seite legen.
  3. Apfel, Karotte, Rote Bete und Hokkaido in Scheiben schneiden und zusammen mit Chili in der Brühe weichkochen.
  4. Mixen (Schützen Sie sich vor den färbenden Spritzern!), mit frisch geriebener Muskatnuss und Salz abschmecken.
  5. Portionsweise, bestreut mit Apfelkernen und den genannten Beeren sowie mit 1 – 2 Chips, servieren.
  6. Die restlichen Chips werden in einem Schälchen auf den Tisch gestellt und zur Suppe geknabbert.

Bemerkung:

Wer die Halloweenfarben der Suppe – Rot (das übrigens nicht nur Wut, Gefahr, Macht und das Verbotene symbolisiert, sondern auch (Über)Leben, Fruchtbarkeit, Energie, Freude und Urvertrauen), Schwarz, Orange und Gelb - noch mit der Halloweenfarbe Weiß ergänzen möchte, gibt auf jede Portion etwas Creme Fraiche.

 

Wenn Sie, wie von alters her um diese Zeit gebräuchlich, dann und wann mit ein wenig "Wahrsagerei" liebäugeln,  h i e r   werden Sie unter "Und manchmal ... tut eine Prise Humor gut!" fündig.

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