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Aktueller Gartenkalender und Erntekalender
Pflanzkalender für den
Über den Frühherbst
Was wann pflanzen? Was wann ernten? Was wann pflegen?
Auf unserem online Wildpflanzen- und Gartenkalender finden Sie eine nach Arbeitsschritten sortierte Pflanzenliste. Wir geben Ihnen Anregungen für die aktuelle Gartenarbeit und Wildpflanzen Sammeltipps für Ihre Ausflüge in die Wildnis.

ernten

Alle oberirdischen Teile ernten

bis Mitte September abschneiden und trocknen

Früchte ernten
Früchte ernten

Um ihren Reifegrad festzustellen, beobachtet man ab Mitte August den Beerenstängel: Er sollte rot geworden sein. Dann schneidet man eine Beere durch. Ist ihr Fruchtfleisch durch und durch dunkel gefärbt, und es zeigt sich kein heller Mittelstreifen mehr, kann die Ernte beginnen.

Samen ernten

Frisch oder getrocknet über die Speisen streuen; nicht kochen.

Samen ernten

braune Samenkapseln als Saatgut für das nächste Jahr ernten und gut getrocknet aufbewahren

Zwiebel ernten

Bei Bedarf Tochterzwiebeln abnehmen

Samen ernten
Alle oberirdischen Teile ernten

5 cm oberhalb der Erde abschneiden und trocknen. Die Pflanze treibt noch einmal aus.

Ganze Pflanze ernten

Lein wird mit der Wurzel aus der Erde "gerauft".

Zwiebel ernten

Bei Bedarf Tochterzwiebeln abnehmen

Früchte ernten
Samen ernten
Fruchtansatz ernten

einige

Alle oberirdischen Teile ernten

bis Mitte September abschneiden und trocknen

Blätter ernten
Blütenstand, unreif ernten

Verwendung wie Karfiol

Alle oberirdischen Teile ernten

bis Mitte September abschneiden und trocknen

Knolle ernten

Einige Stunden im Freien trocknen lassen, dann dunkel, kühl lagern.

Früchte ernten

am besten dann, wenn sie reif "in die Hand" fallen.

Samen ernten

Gut getrocknet lagern, sonst Schimmelgefahr.

Früchte ernten

Volkstümlich als "Samen" bezeichnet.

Baumsaft ernten

Harz

Blätter ernten
Alle oberirdischen Teile ernten

bis Mitte September abschneiden und trocknen

Wurzel ernten

jung ernten; auch die Blätter zum Kochen verwenden

Samen ernten

Gut trocknen, kühl aufbewahren.

Blätter ernten

roh oder gekocht verspeisen; Herzblätter stehen lassen

Samen ernten

Samen vor dem Verpacken ausgebreitet an der Luft bei 20° - 30° gut durchtrocknen lassen, sonst Schimmelgefahr!

Früchte ernten
Zwiebel ernten

Bei Bedarf Tochterzwiebeln abnehmen

Aussaat im Freien

Aussaat im Freien

Saat fein mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Auch eine Aussaat im ungeheizten Gewächshaus ist wegen der Winterernte empfehlenswert. Jungpflanzen auf 10 cm - 25 cm Abstand vereinzeln

Aussaat im Freien

keimt erst im zweiten Jahr

Samen Aussaat im Freien

Keimt unkompliziert auch in Töpfen; Jung- und Altpflanzen überwintern ohne Winterschutz

Aussaat im Freien

Die realtiv winterharte Rucola kann für eine Frühjahrsernte bis Mitte September ausgesät werden. Bei Kahlfrösten Schutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen und Erfrieren zu schützen!

Aussaat im Freien

Samen sind nicht als Saatgut erhältlich.

Samen Aussaat im Freien

Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

Aussaat im Freien

Für die zeitige Frühjahrsernte. Bei Kahlfrösten Verdunstungsschutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen zu schützen!

Samen Aussaat im Freien

Wintergerste, Futtergerste

Samen Aussaat im Freien
Aussaat im Freien

gedeiht auf allen möglichst sonnigen Böden, ist frosthart bis zu -5°. Saattiefe: 1 - 2 cm. Keimdauer: 10 - 14 Tage

Früchte Aussaat im Freien
Aussaat im Freien

Winterrübsen

Aussaat im Freien

Sorte: Herbstspinat! - Bei Aussaat bis Ende August kann noch ein erster Schnitt im Herbst erfolgen. Der Rest wartet auf das zeitige Frühjahr. Spinat auf dem Beet sollte im Winter bei Kahlfrösten durch Fichtenzweige oder Vlies vor Austrocknung und allzu tiefen Temperaturen geschützt werden.

Aussaat im Freien

Sorte: Winterspinat! - Bis zum 30. September kann für eine zeitige Frühjahrsernte ausgesät werden. Spinat auf dem Beet sollte im Winter bei Kahlfrösten durch Fichtenzweige oder Vlies vor Austrocknung und allzu tiefen Temperaturen geschützt werden.

Aussaat im Freien

legen

Zwiebel legen

Wenn das Laub braun geworden, aber noch sichtbar ist.

setzen

Zwiebel setzen
Jungpflanzen setzen
Zwiebel setzen

Vermehrung über die Zwiebeln: Bei Bedarf Jungzwiebelhorst teilen und jeweils 3 Triebe (= 3 Zwiebeln mit Blättern) als neuen Horst einpflanzen. Gut angießen, nicht vertrocknen lassen!

Tochterzwiebel setzen

Wintersteckzwiebeln, 1 - 2 cm tief; in der Reihe 12 cm; Reihenabstand 25 cm. Winterschutz: Anhäufeln, Stroh oder Vlies.

pflanzen

Jungpflanzen pflanzen

Sie können sehr leicht von einer Mutterpflanze abgenommen werden.

Jungpflanzen pflanzen

Auf zu trockenem Standort mehltauanfällig. Problemlos auf nahrhaftem Boden mit guter Wasserführung. Im Abstand von 40 x 40 cm auspflanzen. Einmal im Garten, säen sie sich gerne selbst aus.

Jungpflanzen pflanzen

in Gartenboden.

Jungpflanzen pflanzen

in humoser, leicht saueren Boden.

Jungpflanzen pflanzen

Sie können u.a. bei einer Mutterpflanze dezent abgenommen werden.

auspflanzen

Jungpflanzen auspflanzen

Sie können sehr leicht von einer Mutterpflanze abgenommen werden.

abschneiden

Alle oberirdischen Teile abschneiden

Sobald die Pflanze abgeerntet ist. Wurzel wegen der stickstoffbildenden Knöllchenbakterien im Boden lassen.

säen

säen

Bis Mitte September für die Winter- und Frühjahrsernte. Auf geeignete Sorten achten! Dünn aussäen, Reihenabstand 15 cm, Aussaat feucht halten, Jungpflanzen auf 5 cm vereinzeln, Reihenabstand 15 cm.  Nicht düngen! - Falls im Winter bei gefrorenem Boden kein isolierender und vor Verdunstung schützender Schnee liegt, die Blätter der Jungpflanzen mit Fichtenzweigen oder Vlies vor dem Vertrocknen schützen.

Samen säen

bei zweijährigem Anbau

schneiden

Blätter schneiden

Blätter der abgetragenen Pflanzen ca. 10 cm über dem Boden abschneiden. Nicht zu tief schneiden, damit das Herz der Pflanze nicht verletzt wird.

schneiden

Gleich nach der Ernte nach ihrer Form (Hohlkrone, Spalier, Säulenlbaum) schneiden.

Aussaat unter Glas

Samen Aussaat unter Glas

aus den reifen Kapseln. Jungpflänzchen dann frostfrei überwintern.

sammeln

Samen sammeln

Aussaat im Freien für die Überwinterung

Samen Aussaat im Freien für die Überwinterung

Kann im Freien überwintern. . Bei Kahlfrösten Schutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen und Erfrieren zu schützen!

Samen Aussaat im Freien für die Überwinterung

Kann bei fehlender Schneedecke auswintern

Aussaat im Freien geschützt

Aussaat im Freien geschützt

Nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 25 cm.

Aussaat im Freien geschützt

Die realtiv winterharte Rucola kann für eine Frühjahrsernte bis Mitte September ausgesät werden. Bei Kahlfrösten Schutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen und Erfrieren zu schützen!

machen

Stecklinge machen