ernten
Je länger sie allerdings auf dem Strauch verbleiben, evtl. bis zum Rosinenstadium, desto mehr Inhaltsstoffe und Süße steckt in ihnen.
Blätter, halbreife und reife Samenstände; ihre Würzkraft entwickelt sich duftverstärkend durch den Trockenvorgang!
für die Küche oder Samenstände als Vogelfutter ernten bzw. stehen lassen.
Traditioneller Erntetag ist der Miachaelitag, der 29. Sptember
Kolben als Saatgut ernten bei samenechten Sorten wie 'Bantam'. Zeichen der Saatgutreife: Die Hüllblätter rund um den Kolben sind braun geworden. Zum Nachreifen der Kolben werden alle Hüllblätter nach oben gezogen. Kolben luftig, warm und trocken aufgehängen. Nach dem Trocknen die Körner abribbeln, dabei rote, blaue, helle und runde Körner ausscheiden. Sie sind durch Einkreuzungen mit Futtermais und Ziermais entstanden.
Und trocknen! Nur ganz durchgetrocknet lagern. Kerne können auch eingefroren werden.
lagern
abschneiden
pflanzen
Pflanzloch 30 cm breit und 30 cm tief ausheben. Die ausgehobene Erde zur Seite schaufeln und mit Gartenkompost mischen. Die Pflanze mit ausgebreiteten Wurzeln 5 cm tiefer pflanzen als sie vorher gestanden hat. Pflanzloch wieder füllen, Erde etwas andrücken und gut gießen. Auf Schneckenfraß achten! Frischgesetzte Jungpflanzen fallen manchmal Schnecken zum Opfer.
Wurzelnackt und beschnitten. Containerpflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden.
Ausgebreitet, flach pflanzen, Erde mit reifem Kompost oder Hornspänen anreichern. Wurzelknollen nur 3 cm hoch mit Erde bedecken. Für den ersten Winter Winterschutz auflegen.
säen
Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.
Bis zum 30. September ist eine Aussaat für die zeitige Frühjahrsernte möglich. Bei Kahlfrösten Verdunstungsschutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen zu schützen!
Kühlkeimer, dessen reife Samen nicht nur zur Zeit der Schneeschmelze, sonern auch bereits im Herbst ausgesät werden können.
legen
setzen
Aussaat im Freien geschützt
Nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 25 cm.
Aussaat unter Glas
teilen
zur Vermehrung. Nur Knollen, die ein Auge (= Austriebsstelle) aufweisen, werden austreiben. Ausgebreitet, flach pflanzen, Erde mit reifem Kompost oder Hornspänen anreichern. Wurzelknollen nur 3 cm hoch mit Erde bedecken.
oberflächlich einarbeiten
