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Kräuterlikör "Artemis' Joy"
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Bild 1: Artemis' Joy als Aperitif

Kräuterlikör "Artemis' Joy"

Portionsangabe: 
1 l

'Artemis' Joy'  erfreut das Herzchakra, Solarplexus- und Sakralchakra!

 

Benannt ist dieser Digestif nach Artemis, einer olympischen Göttin. Oft wird sie, die auch zu den Mondgöttinnen zählt, als jungfräuliche Jägerin beschrieben, die allein oder begleitet von Nymphen durch die Wälder streift und an Waldquellen sich erfrischt. Das alles finden Sie in 'Artemis' Joy' !

Zutaten
4 g Beifußblätter , ca. 2 cm Zweigspitze nehmen. Die jungen Blätter duften angenehm und schmecken nicht so bitter wie die älteren.
20 g Fichten-Jungtriebe 
10 g Eschenblätter , ohne ihre Blattspindel
10 g Himbeerblätter 
10 g Wasserminze , Blätter, Blüten
70 g Walderdbeeren , Früchte
7 Kardamomkapseln , grüne
3 EL Birkenzucker , Ersatz: Traubenzucker
1 Liter Doppelkorn 38 % , oder Wodka

Das Rezept ist für frische Pflanzen berechnet. Sollten Sie getrocknete verwenden, halbieren Sie bitte das Gewicht.

  1. Die gewachenen Pflanzen zusammen mit den angequetschten Kardamomkapseln und dem Zucker in ein Schraubglas füllen.
  2. Den Alkohol dazugeben.
  3. Gut verschlossen bei Zimmerwärme 2 Tage stehen lassen.
  4. In Flaschen abfiltern und, wieder gut verschlossen, 1 Woche oder länger nachreifen lassen.

 

Genusstipps:

  • Als Aperitif  'Artemis' Joy' mit einer Salzkaper im Glas servieren.
  • Als Digestif  zusammen mit einer Cocktailkirsche. 
  • Als Cocktail  über einen Eiswürfel 2 cl 'Artemis' Joy', ein Stückchen Engelwurzstängel, kandiert und in Pfeilform, oder eine Salzkaper geben, mit 8 cl Muskateller-Wein auffüllen.
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Pflanzen in diesem Rezept
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Artemis Joy, ein Digestif, erfreut das Herz und ist nett zur Verdauung!