Anisysop im Garten
Der Anisysop ist eine sehr anspruchslose Blütenstaude mit nach Anis duftenden Blättern. Von Juni bis Ende September locken ihre prupurfarbenen Kerzen zahlreiche Bienen und Schmetterlinge in den Garten. Damit die winterharte Pflanze gut gedeiht, möchte sie an einem sonnigen Platz in sandiger Erde stehen. An Plätzen, wo es ihr behagt, sät sie sich sogar selber aus.
Anisysop in der Küche
Seine Blätter können als Küchenwürze verwendet werden. Sie ergeben zudem einen aromatischen, süßlich schmeckenden Tee.
