Tuesday, 19. March 2024
Namenstag:
Josef
Josefa
Josefine
Artikel
Agar-Agar kann als Geliermittel für süße und herzhafte Speisen verwendet werden, zudem geliert es sogar Ananas, Kiwi und Papaya und Zitronensaft!
Rezept
Würzige grüne Brotschnecken mit Wildkräutern schmecken mit und ohne Feta zu Ostern besonders gut! Da passt ein roten Osterei dazu!
Pflanze
Bärlauch ist sehr gesund, hat aber sehr giftige Doppelgänger: Maiglöckchen, Herbstzeitlose, Aronstab ... Wie erkenne ich Bärlauchblätter?
Rezept
Genießen wir doch die essbaren Wildpflanzen des Frühlings als feines Ostersüppchen!
Rezept
Als "Tinkturen" werden volksmedizinische und schulmedizinische Pflanzenauszüge mit hochprozentigem Alkohol bezeichnet. Auch der "Heilschnaps" zählt dazu.
Wildpflanzen im Winter
sogar im Winter kann man da und dort noch ein paar Wildpflanzen sammeln.
alle oberirdischen Teile
Die Blätter werden vor allem als Salat genossen und sind ein großartiger Vitamin- und Mineralstoffspender. Schwangere sollten ihn lieben! Auch blühender Feldsalat kann noch genossen werden, er ist dann aber nicht mehr ganz so zart.