wildfind

Thursday, 20. September 2018

Namenstag:

Hertha

Eustachius

Candida

Susanna

Tipp

Gläser beschriften

Wie kann man Einmachgläser und Flaschen mit gut haftenden und doch leicht abziehbaren Etiketten versehen?

Artikel

Muttergottheit, Hexenmutter

Die einzige Gottheit, die dem Menschen jeden Wunsch erfüllen oder verweigern konnte - Traum und Albtraum der Menschheit!

Rezept

Pilzsauce à la Italia

Pilze in leichter Rahmsauce passen hervorragend sowohl zu Polenta als auch zu Semmelknödel, Reis, Faschierten Laibchen (=Frikadellen), Kurzgebratenem ...

Rezept

Streusel

Streusel sind lecker auf Obstkuchen und Topfenkuchen / Quarkkuchen. Sie sind super einfach zu machen!

Pflanze

Granatapfel

Der Granatapfel, voll mit antioxidativen, entzündungshemmenden und hormonell wirkenden Inhaltsstoffen, ist ein gesundheitliches Geschenk und ein Symbol.

Viel Nebel im September über Tal und Höh’, bringt im Winter tiefen Schnee. Bauernregel

Allgemein

Stechmücken, Stechfliegen, Grasmilben und Zecken abwehren

Wie kann ich Stechmücken, Stechfliegen, Grasmilben und Zecken abwehren?

Gemüse

Schafwolle als Dünger, Bodenverbesserer und Wasserspeicher

Die ungewaschene Schafwolle wird in Form von Faserbüscheln oder in Form von handlichen Pellets in den Boden eingearbeitet oder um die Pflanzen gelegt.

Gemüse

Giftige Speisekürbisse erkennen

Auch sonst harmlose Speisekürbisse können giftige Bitterstoffe enthalten!

Frühherbst-Rezept

Pflaumencreme-Dessert

Ein Pflaumencreme-Dessert zuzubereiten und zu verspeisen, bereitet ausschließlich Vergnügen!

Frühherbst-Rezept

Nussfülle

Gerne werden Kleingebäck und Strudel mit einer saftigen Nussfülle gefüllt.

Frühherbst-Rezept

Zitronengelee mit Ingwer

Ausgereifte Zitronen verlocken, ein Zitronengelee zu kochen, dessen Säure durch Apfelsaft besänftigt ist und durch frischen Ingwer eine gesunde Schärfe erhält.

Frühherbst-Rezept

Baldriantinktur

Baldriantinktur bzw. Baldrianschnaps / Baldriantropfen kann man einfach selber machen, denn der Echte Baldrian wächst an vielen Orten.

Frühherbst-Rezept

Krensuppe

Krensuppe / Meerrettichsuppe mit frisch geriebenem Kren / Meerrettich schmeckt aromatisch und ist gesund!

Frühherbst-Rezept

Steirischer Käferbohnenaufstrich

Einen Steirischen Käferbohnenaufstrich kann man sich Zuhause aus hochwertigen Zutaten einfach mixen!

Frühherbst-Rezept

Kräuterlikör "Kleiner dunkler Geist"

Der "Kleine dunkle Geist", ein Likör mit Kräutern der wichtigsten Chakren, wird im Frühherbst, wenn der Schwarze Holunder reif ist, mit 1 Liter Korn angesetzt.

Frühherbst-Rezept

Handbalsam und Lippenbalsam

Handbalsam und Lippenbalsam sind eine heilende und schützende Creme für Hände und Mund. Der Balsam wird dünn aufgetragen und leicht einmassiert.

Frühherbst-Rezept

Spitzwegerich-Honig

Spitzwegerich-Honig ist eine wirkungsvolle und einfach zuzubereitende Hustenmedizin!

Frühherbst-Rezept

Ketchup

Glutenfrei wird dieses Ketchup, wenn man statt Shoyu Tamari verwendet hat. Tamari wird im Unterschied zu Shoyu ohne Weizen hergestellt. Es schmeckt intensiver

Frühherbst-Rezept

Hühnerfilet mit Salbei

Hühnerfilets mit Salbei und auch Putenbraten mit Salbei braten mit Wein, Rosinen, Knoblauch und Zitronen zugedeckt im Backofen.

Frühherbst-Rezept

Kokos - Panna Cotta

Kokos - Panna Cotta ist ein feines Ganz-Jahres-Dessert für Groß und Klein!

Frühherbst-Rezept

Außerferner Stängel

Ein Rezept für ein Weißbrot bzw. für Brötchen, außen knackig, innen flaumig: Außerferner Stängel! Weißbrot-Rezept mit Vorteig, Biga, Poolish.

Frühherbst-Rezept

Kurkuma-Paste, Kurkuma-Latte, Kurkuma-Kur

Würze, Gesundheit und Anti-Aging mit Curcumin sind in diese Kurkuma-Paste verpackt – und sie lassen sich einfach auspacken! Am einfachsten als Kurkuma-Latte.

Frühherbst-Rezept

Massageöl - Heilöl - Sportöl

Massageöl bei Muskelkater, Bandscheibenbeschwerden, Nerven- und Gelenksschmerzen, bei Ischias, Gicht, Rheuma, Arthritis, Hexenschuss kann hilfreich sein.

Frühherbst-Rezept

Zwetschkenfleck mit Mohn und Streusel

Zwetschke und Mohn ergänzen sich seit alters her wunderbar zu Zwetschgenfleck, Zwetschgenkuchen, mit Mohn und Streusel. Auch Aprikosen und Äpfel sind möglich!

Frühherbst-Rezept

Mohnnudeln

Mohnnudeln, einfach selber machen! Denn selbst gemachte Mohnnudeln schmecken einfach unglaublich gut!

Frühherbst-Rezept

Rucki-Zucki-Salbe

Diese Art der Salbenzubereitung ist die älteste und – schnellste: Rucki-Zucki, schon ist die Heilsalbe fertig und kann aufgetragen werden!

Frühherbst-Rezept

Zwetschkenfleck, ohne und mit Streusel

In Österreich wird der beliebte Zwetschkenfleck (Zwetschgendatschi) aus Germteig (=Hefeteig) zubereitet. Glutenfrei gelingt er mit Buchweizen-Quark-Öl-Teig.

Frühherbst-Rezept

Zucchini mit Olivenpaste

Zucchinischeiben mit Olivenpaste sind außergewöhnlich lecker als Beilage und außergewöhnlich schnell gemacht!

Frühherbst-Rezept

Aloe vera-Gel, frisch, schnell!

Zum heilenden und pflegenden Auftragen auf Haut bzw. Haare und Kopfhaut eignet sich ein schnell geschnittener, kleiner „Aloe vera-Gel-Gesichtsschwamm“ bestens!

Frühherbst-Rezept

Kokosschmalz

Kokos-Schma(l)z ist ein pikanter und gesunder Brotaufstrich, der auch Schmalzbrot-LiebhaberInnen überzeugen kann!

Frühherbst-Rezept

Gnocchi

Das typische Rillenmuster der Gnocchi, einer italienischen Teigware, bewirkt, dass Saucen sehr gut an ihnen haften.

Frühherbst-Rezept

Mayonnaise rühren

Mayonnaise kann man problemlos schnell selber machen!

Frühherbst-Rezept

Goji-Tee

Der Goji-Beere werden starke, gesundheitsfördernde Kräfte zugesprochen. In der TCM wird empfohlen, Gojibeeren als Tee bzw. Absud / Kompott zu sich zu nehmen.

Frühherbst-Rezept

Streusel

Streusel sind lecker auf Obstkuchen und Topfenkuchen / Quarkkuchen. Sie sind super einfach zu machen!

Frühherbst-Rezept

Kaspressknödel

Kaspressknödel haben mehrere Vorteile: Sie schmecken würzig, gelingen leicht (sogar auf dem Grill :), können gut vorbereitet und auch eingefroren werden.

Frühherbst-Rezept

Tomaten, traumhaft gefüllt!

Tomaten mit traumhafter, vegetarischer Füllung, im Ofen gebacken!

Frühherbst-Rezept

Topfenblätterteig

Topfenblätterteig ist flott und einfach zu machen! Er kommt oft da zum Einsatz, wo Blätterteig oder Mürbteig verlangt wird, egal ob für Süßes oder Salziges.

Frühherbst-Rezept

Nüsse, würzige Knabbernüsse

Selbst gemachte Knabbernüsse sind eine würzige Beigabe zum Aperitif, auch eine gesunde Pausenknabberei und ein einwillkommenes kleines Geschenk!

Frühherbst-Rezept

Tahini selber machen

Tahini selber zu machen, ist wirklich einfach und man weiß, was drin ist!

Frühherbst-Rezept

Löwenzahnsalat mit Bohnen und Thunfisch

Selbst gesammelte junge Löwenzahnblätter schmecken nicht bitter. Sie sind, wie auch die noch nicht gestielten Knospen, eine angenehme, sehr gesunde Salatzutat.

Frühherbst-Rezept

Pflaumenkuchen mit Schokolade

Ein traumhafter Pflaumenkuchen / Kirschkuchen, den Sie selber machen. Pflaume, Schokolade und Rum liegen in einem duftigen Rührteig, der gesunde Kleie enthält!

Frühherbst-Rezept

Birnentarte

Diese köstliche Birnentarte, die nicht schwierig zu backen ist, wird als Dessert gereicht oder zu einer Tasse Tee bzw. Kaffee.

Frühherbst-Rezept

Wuchteln, Buchteln, Rohrnudeln

Wuchteln sind auch unter den Namen Buchteln und Rohrnudeln bekannt. Sie sind seit Generationen ein echtes, wohltuendes Soul Food!

Frühherbst-Rezept

Kardentinktur

Volksheilkundlich wurde die Wurzel der Karde – bereits Dioskurides berichtete darüber - als frischer Wurzelbrei und als Tinktur lange Zeit genutzt.

Frühherbst-Rezept

Wachauer

Ein Wachauer, bzw. ein „Wachauerl“, wie das Wachauer Laberl auch liebevoll bezeichnet wird, ist ein knuspriges Brötchen aus Weizen- und Roggenmehl.

Frühherbst-Rezept

Biskuitroulade

Das Rezept ergibt eine schön flaumige, 41 cm lange Roulade.

Frühherbst-Rezept

Lip Balm "Mauve"

Lip Balm „Mauve“ hält Ihre Lippen mit Jojobaöl, Sheabutter und Malve, nach der er benannt ist, feucht und glatt.

Frühherbst-Rezept

Kastanienspätzle

Feine Spätzle mit Kastanienmehl passen wunderbar zu Gemüse, zu einer leichten Käsessauce und zu Wildgerichten!

Frühherbst-Rezept

Brokkolipesto

Brokkolipesto schmeckt sehr gut über Nudeln jeglicher Sorte! Es macht sich auch gut als Topping einer Kartoffel- oder Champignoncermesuppe.

Frühherbst-Rezept

Süßkartoffel-Wedges

Zusammen mit einem Dip schmecken die Süßkartoffel-Wedges Kindern und Erwachsenen als Vorspeise oder als gesunder Snack so zwischendurch.

Frühherbst-Rezept

Mens-Tee

Zu den Hausmitteln bei Menstruationsschmerzen zählt neben dem Mens-Massageöl ein entsprechender Mens-Tee mit seinen entkrampfenden Kräutern.

Frühherbst-Rezept

Hustensirup "Moossirup"

Die für den Sirup verwendeten Hustenkräuter, Isländische Moos u.a., besänftigen den ständigen Hustenreiz und wirken zudem schleimlösend.

Frühherbst-Rezept

Baldrianpulver

Getrocknete, heilsame Baldrianwurzel lässt sich gut zu Pulver mörsern und in einem kleinen Schraubglas aufbewahren.

Frühherbst-Rezept

Apfelschmarrn

Ohne viel Aufwand wird dieser „Apfelschmarrn“, eine bei Groß und Klein beliebte Süßspeise, zubereitet!

Frühherbst-Rezept

Topfenstrudel von Buchweizenmehl

Topfenstrudel von Buchweizenmehl ist ein Strudel, der nicht nur für Gluten-AllergikerInnen ein Genuss ist! In einer Kastenform backen.

Frühherbst-Rezept

Insektenschutz und Duft für Wäsche

Weichen Griff, Duft und leichten Insektenschutz bringt man ganz einfach beim Wäschewaschen auf und in die Kleidungsstücke!

Frühherbst-Rezept

Pilzkappen, gefüllt mit Olivenpaste

Pilzkappen werden mit fertiger Olivenpaste würzig gefüllt und als Vorspeise, Beilage oder zusammen mit Haselnuss-Spätzle als Hauptspeise genossen.

Frühherbst-Rezept

Hautcreme, hochwertige Pflegecreme

Naturkosmetik bei WILDFIND: Eine hochwertige Hautcreme für Gesicht, Hals, Dekolleté und Hände einfach selbst zu rühren!

Frühherbst-Rezept

Kräuterlikör "Herzfreund", mit Wildfrüchten

Weißdorn-Likör schmeckt gut und tut in Maßen genossen dem Herzen gut. Unterstützt wird seine Wirkung durch Aronia (Apfelbeere), Melisse, Herzgespann, Kardamom.

Frühherbst-Rezept

Avocado-Dip

Die kalorienleichte Avocado-Creme (Avocado-Dip, Avocado-Sauce) kann unterschiedlich gewürzt werden. Lecker ist sie immer!

Frühherbst-Rezept

Schokolade selber machen

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit bester, selbstgemachter Schokolade aus Bio-Kakaobutter und Bio-Kakaobohnen! Wildfind liefert Ihnen das Rezept dazu!

Frühherbst-Rezept

Spätzle

Mit diesem Rezept gelingen Spätzle aus verschiedenen Mehlsorten, aus Weißmehl und Vollkornmehl. Es ist gleich, wofür Sie sich entscheiden oder ob Sie mischen.

Frühherbst-Rezept

Rote Bohnenpaste

Man kann aus Adzukibohnen in einfachen Arbeitsschritten die süße Rote Bohnenpaste zubereiten. Sie lässt sich vielseitig anwenden!

Frühherbst-Rezept

Holundermarmelade - Hustenmarmelade

Holundermarmelade, die schmeckt und guttut - besonders in Grippezeiten!

Frühherbst-Rezept

Vinschgauer Brot

Vinschger, Vinschgerlen, Vinschgauer Fladenbrote sind ein Südtiroler Spezialbrot aus Weizen, Roggen, Gerste, Sauerteig, Brotklee, Anis, Fenchel und Kümmel.

Frühherbst-Rezept

Hautcreme - Oleogel mit Sheabutter

Das Sheabutter-Oleogel schützt, pflegt und strafft wie eine Hautcreme empfindliche und irritierte Haut, auch bei Rosazea, Neurodermitis, Ekzemen, Sonnenschäden.

Frühherbst-Rezept

Apfelmuskuchen

Lust auf Apfelkuchen, aber keine Lust, Apfelspalten zu machen? Da kommt das Rezept für Apfelmuskuchen gerade recht!

Frühherbst-Rezept

Schafskäseaufstrich „Moretum“

„Moretum“, ein würziger Käseaufstrich, passt prima zu frischem Brot, zu Oliven, Tomaten, Gurken, Paprika und Kartoffeln. Schmeckt auch mit Bärlauch zubereitet!

Frühherbst-Rezept

Ragù alla Bolognese

Ein gutes Ragù alla Bolognese benötigt, um durch Anbraten und Schmoren seine Aromen und eine sämige Zartheit zu entwickeln, eine gewisse Menge und viel Zeit .

Frühherbst-Rezept

Zwiebeln, eingelegte

Zwiebelchen auf diese Art eingelegt, können bereits am nächsten Tag als gelungene Beilage verzehrt werden, halten sich kühl, ungeöffnet gelagert, einige Monate

Frühherbst-Rezept

Mohnkipferl, Mohnhörnchen

Mohnkipferl (Mohnhörnchen) aus Topfenbutterteig (Quarkbutterteig) mit Vollkorn gelingen sicher, denn sie sind einfach zu machen und schmecken köstlich!

Frühherbst-Rezept

Tomatenstrudel

Ohne viel Zeitaufwand wird dieser knusprig-saftige Strudel mit einer Menge gesunder Tomaten fabriziert! Käse und Kräuter verleihen ihm eine angenehme Würze.

Früchte

Gewürzfenchel

Die Früchte ("Samen") reifen nach und nach. Braune Samenstände rechtzeitig abschneiden, auf Papier trocknen lassen und die Samen herausklopfen.

Angenehmer milder Geschmack, sehr hoher Eisenanteil, aber auch andere Mineralstoffe wie Kalzium und Vitamin A und C.
Roh für Salate, Smoothies und Aufstriche zu verwenden, gekocht für Suppen, Quiches und dergl.

Früchte

Aronia

Abhängig vom Klima ist auch ein etwas früherer Erntetermin möglich.

Früchte

Berberitze

Sehr sauer ("Sauerdorn"). Kurzes Einfrieren mildert die Säure etwas. Für Marmeladen und Säfte kann mit süßerem Obst gemischt werden.

Blätter

Wilde Malve

Junge Blätter eignen sich gut zum rohen Verzehr in Salaten, ältere Blätter werden wie Spinat verwendet, Strudel damit gefüllt oder eine Quiche verfeinert.

Wurzel

Gänsefingerkraut

Roh essbar, gekocht erinnert der Geschmack an Karotten.

Blätter

Gänseblümchen

Roh und gekocht essbar, für Salate und Suppen, Gemüse und Aufstriche. Mild-nussiger Geschmack!
Große Bedeutung im Volksglauben, marienverbunden.
Medizinische Bedeutung wegen der Stoffwechsel anregenden Wirkung.

Samen

Bunter Hohlzahn

Samen

Kümmel

Der Samen ist ein wunderbares Gewürz für Aufstriche, Brote, Kohlgemüse, etc.
Auch Liköre können damit aromatisiert werden, sie wirken - wie auch der Samen roh oder im Tee genossen - magenfreundlich und entblähend.