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16
Sunday, 16. December 2018
Namenstag:
Adelheid
Heidi
Elke

Rezept
Anti-Grippe-Tee

Beim ersten Frösteln trinkt man diesen Anti-Grippe-Tee. Er wirkt erwärmend, schweißtreibend, entzündungshemmend, stoffwechselanregend und immunstimulierend.

Pflanze
Echter Salbei

Salbei, eine Heil-, Würz und Räucherpflanze, verleiht körperlich, seelisch erschöpften Menschen erotisches Temperament, bekämpft Bronchitis, Verdauungsprobleme.

Rezept
Kartoffeldruck

Kartoffeldruck ist doch immer wieder für Groß und Klein ein Vergnügen!

Rezept
Entspannungsbad

Ein Entspannungsbad ist eine einfache, aber wirkungsvolle Möglichkeit, Belastendes abzustreifen und wieder in seelische Harmonie zu kommen.

Artikel
Volksmedizin ist Erfahrungsmedizin

Rezept
Räuchern - Techniken, Räucherrezepte

Bündel, Zopf, Stick räuchern, Räuchern auf Sand, auf Glut, Räuchern mit Räucherkohle, Räuchern mittels Teelicht, Räucherstövchen. Viele Räucherrezepte.

Rezept
Schneeflocken-Stern

Ein sehr zarter Stern oder eine Schneeflocke? Auf alle Fälle ein wunderschöner Weihnachtsschmuck!

Rezept
Nudeln mit Lachs und Gemüsesauce

Nudeln mit Lachs sind ein schnell zubereitetes, feines Essen für zwei Personen.
Die Adelheid liebt weiße Flocken, so bleibt die Erde selten trocken. Bauernregel
Um die Zeit von Adelheid, da macht sich gern der Winter breit. Bauernregel
Um Adelheid, da kommt der Schnee, der tut der Wintersaat nicht weh. Bauernregel
Winter-Tipps

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Edelreiser schneiden

Eine kurze Anleitung wie man Edelreiser schneidet und lagert.

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Brauchen Sie einen Regenmesser?

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Zäune und Beete ausbessern

Ideengeber für Zäune und Beeteinfassungen
Winter-Rezept
Salzteig
Mit diesem geschmeidigen Salzteig wird wie mit Knete gebastelt!
Winter-Rezept
Außerferner Stängel
Ein Rezept für ein Weißbrot bzw. für Brötchen, außen knackig, innen flaumig: Außerferner Stängel! Weißbrot-Rezept mit Vorteig, Biga, Poolish.
Winter-Rezept
Thomasradl
Das Thomasradl ist als Brot der Wintersonnenwende ein "Gebildbrot", ein Brot, das etwas abbildet, das Bilder in uns aufsteigen lässt.
Winter-Rezept
Wintertee
Dieser wohlschmeckende Wintertee ist aus Pflanzen komponiert, die Ihre Immunkräfte stärken.
Winter-Rezept
Wintertrunk
Wintertee mit entspannender Kraft. - Gebraut aus Jiaogulan und Fenchelsamen schmeckt er solo und auch zum Essen getrunken. Sowohl warm als auch kalt ein Genuss!
Winter-Rezept
Kater, verdufte!
Drei Hausmittel bzw. Anti-Kater-Rezepte, die einen flauen Magen nach zu reichlichem Alkoholgenuss wieder in Ordnung bringen!
Winter-Rezept
Schokokuchen mit Nüssen
Der Schokoladekuchen mit gemahlenen Nüssen ist schnell gebacken und schmeckt so richtig schokoladig! Die Nüsse erhöhen zudem seinen Nähwert.
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Buchteln mit Mohn-Schoko-Füllung
Mohnbuchteln aus dem Waldviertel vereinen Mohnsamen, Schokolade und Vanille! Topfen / Quark im Teig hält sie saftig.
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Hundekuchen
Besser: Den Hundekuchen ohne Kerzenhalter und Kerze servieren!
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Rettichgemüse
Ein leckeres, warmes Wintergemüse aus Rettich, Chinakohl und Karotten. Zitronensauce, Reis und Fisch passen gut dazu!
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Hustentee bei Reizhusten
Ein bei Kindern und Erwachsenen beliebter Hustentee, der den Hustenreiz lindert.
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Chinakohlsalat mit Schwarzkümmel
Mit Schwarzkümmel und Zitrone angerichtet schmeckt Chinakohlsalat besonders gut!
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Orangenmarmelade
Für die Orangenmarmelade werden Bio-Früchte verwendet, weil die aromagebenden Schalenstücke mitgegessen werden. Die beste Orangenmarmelade ist selbst gemacht!
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Preiselbeerschnitten mit Vanilleguss
Glutenfreie Preiselbeerschnitten werden aus nussig schmeckendem Buchweizen gebacken und erhalten einen duftenden Vanilleguss. Es lohnt sich, sie zu probieren!
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Preiselbeer-Chia-Schaum
Nicht nur VeganerInnen werden ihre Freude am Preiselbeer-Chia-Schaum haben und ihn gerne als Dessert auftischen!
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Zwiebelsuppe à la médecine
Zwiebelsuppe à la médecine: Eine Zwiebelsuppe als Medizin-Suppe, als mögliche Hilfe bei Erkältungskrankheiten und grippalen Infekten.
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Ofenanzünder
Upcycling - von der Klopapierrolle zum praktischen Anzünder!
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Zitronenmarmelade, neapolitanische
Nello, ein Süditaliener, erklärt, wie man einfach gute Zitronenmarmelade selber kochen kann. So wie seine Mama!
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Orangenlaibchen
Orangenlaibchen, Lieblingskekse vieler, werden nicht mühsam ausgestochen! Sie sind mit Orangenmarmelade gefüllt und mit Schokoladenglasur verziert.
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Malventee
Wenn Hals und Kehlkopf schmerzen oder Magen- und Darmschleimhaut beleidig sind, bringt ein Glas Malventee Erleichterung.
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Entspannungstees
Entspannungstees lassen Stress und Aufregung abfallen und bringen uns wieder in Balance! Sie helfen auch, einen Alkostopp zu bewältigen.
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Schneeflocken-Stern
Ein sehr zarter Stern oder eine Schneeflocke? Auf alle Fälle ein wunderschöner Weihnachtsschmuck!
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Bananenbrötchen
Ohne Eier werden Milchbrötchen locker, wenn man sie durch Bananen ersetzt. Vegan sind sie mit Sojamilch. Passen zu Kaffeepause, Frühstück (Brunch), Pausenbrot.
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Knoblauch-Zitronen-Kur
Knoblauch-Zitronen-Kur: Dieses Rezept verhilft zu einer Knoblauchkur ganz ohne Fahne! Bewirkt durch die Kombination Knoblauch + Zitronen!
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Himbeer-Pflaumensauce mit untergerührter Chia als Fruchtsauce zu Vanillepudding ergibt ein vergnügliches Dessert für Groß und Klein!
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Gerstenbrötchen nach einem alten Rezept aus dem Alpenraum!
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Glögg ohne Alkohol, gebraut aus Fruchtsäften und den duftenden, heiter stimmenden Gewürzen und viel Vitamin C.
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Linsen mit Pastinaken ergeben ein wandlungsfähiges Gericht. Sie haben die Wahl, ob Eintopf oder Suppe, ob Hauptspeise oder Beilage, ob wenig Kalorien oder mehr.
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Eine schmackhafte und, durch die Beigabe von Kurkuma, eine besonders gesunde und bekömmliche Cremesuppe aus Karfiolröschen bzw. Blumenkohlröschen.
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Marmorkuchen 2008
Marmor-Muffins und Marmorkuchen sind mit diesem Rezept - ohne Schnee schlagen -fix gemacht und schmecken traumhaft!
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Das wunderbare Johanniskrautöl kann ganz einfach zu einer Salbe verarbeitet werden. Sie lässt sich leichter auftragen als das dünnflüssige Öl.
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Glühwein verleiht der mit einer Schokoladencreme gefüllten Torte und den Glühweinschnitten ihr beliebtes Aroma.
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Pak Choi-Strudel
Der mineralien- und vitaminreiche Pak Choi kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Er eignet sich bestens für kalorienreduzierte, pikante Strudel.
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Faschingskrapfen
Faschingskrapfen selber machen ist ein tolles, schmackhaftes Erlebnis für alle Beteiligten! Krapfenteig mag leichte Wärme und absolut keine Zugluft.
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Orzotto mit getrockneten Steinpilzen
Ein "Orzotto" ist Gerste, die wie ein Risotto gekocht wird.
Winter-Rezept
Leindotter-Gomasio
Winter-Rezept
Roggenbrot mit Sauerteig per Brotbackautomaten
Ein oft erprobtes Rezept für Roggenbrot mit Sauerteig, einfach gebacken im Brotbackautomaten!
Winter-Rezept
Hustentee, schleimlösend
Dieser Hustentee löst den festsitzenden Schleim und erleichtert das Abhusten. Zudem wirkt er entzündungshemmend.
Winter-Rezept
Weihnachtsengerl
Mit Kindern in der Vorweihnachtszeit basteln verkürzt diese und die Ergebnisse sind oft erstaunlich.
Winter-Rezept
Chiuppella, Weihnachtsfeigen, Fichi di Natale
Chiuppella, eine italienische Spezialität, sind gefüllte getrocknete Feigen mit Schokoladenüberzug. Köstlichen Energiespender! Nicht nur zu Weihnachten!
Winter-Rezept
Schiwasser
Schiwasser löscht den Durst und schenkt nicht nur den Skifahrern neue Energie!
Winter-Rezept
Mandala 2
Ein Mandala zeichnen aus 2 Kreisen und vielen Strichen!
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Knollenfenchel schmeckt sowohl roh, als auch gedünstet und überbacken hervorragend!
Winter-Rezept
Brot vom Quellenhof
Ein einfaches Brot aus Vollkorn, das sicher gelingt.
Winter-Rezept
Ringelblumensalbe, geschmeidig
Eine Bienenwachs-Ringelblumensalbe wird geschmeidiger, wenn man zusätzlich, bevor sie sich verfestigt, hautpflegende Sheabutter einrührt!
Winter-Rezept
Himbeeressig
Selbst gemachter Himbeeressig ist ein hoch willkommenes, kleines Geschenk!
Winter-Rezept
Longdrink "Wildes Füchsle"
Rosas Longdrink Creation, ein Highball, für B. mit Zirbenschnaps und Schlehenfeuer.
Winter-Rezept
Rettichsalat
Rettichsalat mit Zitrone, Orange und Petersilie hilft mit, Sie gesund durch den Winter zu bringen!
Winter-Rezept
Roggenbrot - Urbrot
Ein kräftiges, lange haltbares Roggenbrot, gebacken mit Sauerteig und etwas Gerste, war über Jahrhunderte ein wichtiges Nahrungsmittel in Mitteleuropa.
Winter-Rezept
Bachekoch
Bachekoch bzw. Bachlkoch, ein traditionelles Weihnachtsgericht, wird in vielen Pinzgauer Familien am 24. Dezember zu Mittag gegessen, und sei es als Nachspeise.
Winter-Rezept
Ödenburger Bohnentorte
Eine Torte aus pürierten Käferbohnen schmeckt ähnlich wie eine Kastanientorte.
Winter-Rezept
Quirl aus Christbaumspitze
Da staunt selbst das Christkind: Die schnitzen einen Quirl aus dem alten Christbaum!
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Schneeschokolade
Bio-Kokosöl, Staubzucker (Puderzucker) und gutes, echtes Kakaopulver sind die wichtigsten Zutaten einer Schneeschokolade!
Winter-Rezept
Brot, Brötchen, glutenfrei, hell
Dieses oft verwendete Rezept verrät, wie man / frau ohne gekaufte Backmischung glutenfreies Brot bzw. Brötchen backen kann!
Winter-Rezept
Heilöle selber machen durch direkten Heißauszug
Wer ein Kräuteröl aus Wurzeln oder Rinden, Zapfen, Samen, Stängel selber machen möchte, tut dies mit einem Heißauszug, am besten mit Bio-Kokosöl/Fett.
Winter-Rezept
Glögg, nach alter Weise
Glögg ist Glühwein, wie er in Skandinavien heiß geliebt und getrunken wird! Er unterscheidet sich etwas vom österreichischen Glühwein.
Winter-Rezept
Schneebälle
WILDFINDs kalorienleichte Schneebälle, ein Highlight der Weihnachtsbäckerei, sind aus gesunder Kokosnuss und mit zahnfreundlichem Birkenzucker flink gemacht!
Winter-Rezept
Glühwein selber machen
Glühwein und Glögg schmecken am besten, wenn man sie selber macht!
Winter-Rezept
Schokolade selber machen
Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit bester, selbstgemachter Schokolade aus Bio-Kakaobutter und Bio-Kakaobohnen! Wildfind liefert Ihnen das Rezept dazu!
Winter-Rezept
Tofu in Knusperpanier
Marinierter Tofu in Knusperpanier lässt das Wiener Schnitzel vergessen!
Winter-Rezept
Maultaschen
Midi verrät ein altes Familienrezept: Maultaschen, wie sie die Schwaben nicht kennen, nämlich als süßes Kleingebäck, gefüllt mit Preiselbeermarmelade.
Winter-Rezept
Wipferltee
Wipferltee ist Tee aus Jungtrieben von Fichte, Tanne, Waldkiefer, Zirbe, Latsche, Pinie, Lärche. Bekannt ist er auch als Kiefersprossentee.
Winter-Rezept
Brei
Brei aus Gerste oder Hafer ernährte weltweit ganze Völker von der Steinzeit weg, über die Antike, das Mittelalter bis zu den Bergbauern des 20. Jhd.
Winter-Rezept
Vogelfutter selber machen
Hochwertiges Winterfutter für Singvögel aus der Küche! Besonders Amseln fliegen auf die selbstgemachte Vogelfutter-Mischung, aber auch andere Vögel lieben sie.
Winter-Rezept
Fenchelsalat mit Orangen und Kapern
Knollenfenchel und Orangen haben gemeinsam Saison und ergänzen sich zusammen mit Kapern wunderbar zu einem Fenchel-Orangen-Salat mit Kapern!
Winter-Rezept
Polsterzipf Nr.1
Polsterzipf, diese alte alpenländische Speise, wird noch immer heiß geliebt! Es gibt 2 gelingende Rezepte: Entweder mit Milch und Butter oder mit Sauerrahm.
Winter-Rezept
Luciabrote, Lussebullar, Lussekatter
Lussebullar, wie das Luciagebäck in Schweden bezeichnet wir, gehören zum Luciafest der nordischen Länder wie die Sonne zur Erde! Ihre Namen: Julgalt, Lussekatt
Wildpflanzen im Winter

sogar im Winter kann man da und dort noch ein paar Wildpflanzen sammeln.

alle oberirdischen Teile
Isländisches Moos

Hauptsammelzeit: Trockene Zeiträume des Spätsommers und Herbstes.

alle oberirdischen Teile
Isländisches Moos

Hauptsammelzeit: Trockene Zeiträume des Spätsommers und Herbstes.

Blätter
Blutampfer

junge Blätter nehmen; alte enthalten mehr Oxalsäure

Blüten
Gänseblümchen

Vor allem zu Dekorationszwecken, aber auch für Tees, Aufstriche und Brote, "Nascherei" für Kinder.

Knospen
Winterlinde

Die Knospen sind in Überlebens- und Notsituationen in vegetationsarmen Zeiten eine ergiebige, milde Eiweißquelle.

Wurzel
Hirtentäschel

Junge Wurzeln erinnern im Geschmack an Ingwer.

Link zum Mondkalender
Pflanze
Wirsing
Pflanze
Grünkohl
TIPPS für den Grünkohl-Anbau: Beet mit reifem Kompost und Hornspänen vorbereiten, denn Grünkohl zählt zu den Starkzehrern.  Grünkohlpflänzchen tief bis tief setzen. Jedoch soll bereits der Stängelansatz des untersten Blattes von Erde frei...
Bild des Tages