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Wildpflanzen, Rezepte & Gartenwissen — täglich frisch gepflückt
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Pflanze des Tages
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Bitterfenchel
Foeniculum vulgare var. vulgare
Die Heimat des Fenchels (Foeniculum vulgare) ist der Mittelmeerraum, wo er bereits seit der Antike kultiviert wird. Als Gewürzpflanze wanderte der Fenchel früh über die Alpen: Bereits Karl der Große (
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Krautfleckerl
Heiß geliebte Krautfleckerl!…
Zum Rezept →Wusstest du?
„Aus Eibisch-Wurzeln wurde früher Marshmallow hergestellt! Die schleimigen Inhaltsstoffe machten die Süßigkeit so weich und zäh. Heute verwenden Hersteller meist künstliche Gelatine statt der echten Pflanzenwurzel."
— Echter EibischBauernregel
„Gewitter in Augustnacht bringen Heu und Erntepracht."
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„Wer eine Pflanze beim Namen nennt, sieht sie zum ersten Mal."
— aus dem Wildfind-NotizbuchAus der Küche
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Alle Anwendungen →Aug 15
Mariä Himmelfahrt Kräuterbüschel binden: Königskerze in die Mitte, dazu Beifuß, Schafgarbe, Johann
Sep 14
Tag der Tropenwälder Auf nachhaltige Produkte achten.
Sep 29
Michaelitag Gibt Michaeli Sonnenschein, wird's in zwei Wochen Winter sein.
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