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wildfind | natürlich mehr erleben
Thursday, 20. September 2018
Namenstag:
Hertha
Eustachius
Candida
Susanna

Tipp

Wie kann man Einmachgläser und Flaschen mit gut haftenden und doch leicht abziehbaren Etiketten versehen?

Artikel

Die einzige Gottheit, die dem Menschen jeden Wunsch erfüllen oder verweigern konnte - Traum und Albtraum der Menschheit!

Rezept

Pilze in leichter Rahmsauce passen hervorragend sowohl zu Polenta als auch zu Semmelknödel, Reis, Faschierten Laibchen (=Frikadellen), Kurzgebratenem ...

Rezept

Streusel sind lecker auf Obstkuchen und Topfenkuchen / Quarkkuchen. Sie sind super einfach zu machen!

Pflanze

Der Granatapfel, voll mit antioxidativen, entzündungshemmenden und hormonell wirkenden Inhaltsstoffen, ist ein gesundheitliches Geschenk und ein Symbol.
Viel Nebel im September über Tal und Höh’, bringt im Winter tiefen Schnee. Bauernregel

Allgemein

Wie kann ich Stechmücken, Stechfliegen, Grasmilben und Zecken abwehren?

Gemüse

Die ungewaschene Schafwolle wird in Form von Faserbüscheln oder in Form von handlichen Pellets in den Boden eingearbeitet oder um die Pflanzen gelegt.

Gemüse

Auch sonst harmlose Speisekürbisse können giftige Bitterstoffe enthalten!
Frühherbst-Rezept
Ein Pflaumencreme-Dessert zuzubereiten und zu verspeisen, bereitet ausschließlich Vergnügen!
Frühherbst-Rezept
Gerne werden Kleingebäck und Strudel mit einer saftigen Nussfülle gefüllt.
Frühherbst-Rezept
Ausgereifte Zitronen verlocken, ein Zitronengelee zu kochen, dessen Säure durch Apfelsaft besänftigt ist und durch frischen Ingwer eine gesunde Schärfe erhält.
Frühherbst-Rezept
Baldriantinktur bzw. Baldrianschnaps / Baldriantropfen kann man einfach selber machen, denn der Echte Baldrian wächst an vielen Orten.
Frühherbst-Rezept
Krensuppe / Meerrettichsuppe mit frisch geriebenem Kren / Meerrettich schmeckt aromatisch und ist gesund!
Frühherbst-Rezept
Einen Steirischen Käferbohnenaufstrich kann man sich Zuhause aus hochwertigen Zutaten einfach mixen!
Frühherbst-Rezept
Der "Kleine dunkle Geist", ein Likör mit Kräutern der wichtigsten Chakren, wird im Frühherbst, wenn der Schwarze Holunder reif ist, mit 1 Liter Korn angesetzt.
Frühherbst-Rezept
Handbalsam und Lippenbalsam sind eine heilende und schützende Creme für Hände und Mund. Der Balsam wird dünn aufgetragen und leicht einmassiert.
Frühherbst-Rezept
Spitzwegerich-Honig ist eine wirkungsvolle und einfach zuzubereitende Hustenmedizin!
Frühherbst-Rezept
Glutenfrei wird dieses Ketchup, wenn man statt Shoyu Tamari verwendet hat. Tamari wird im Unterschied zu Shoyu ohne Weizen hergestellt. Es schmeckt intensiver
Frühherbst-Rezept
Hühnerfilets mit Salbei und auch Putenbraten mit Salbei braten mit Wein, Rosinen, Knoblauch und Zitronen zugedeckt im Backofen.
Frühherbst-Rezept
Kokos - Panna Cotta ist ein feines Ganz-Jahres-Dessert für Groß und Klein!
Frühherbst-Rezept
Ein Rezept für ein Weißbrot bzw. für Brötchen, außen knackig, innen flaumig: Außerferner Stängel! Weißbrot-Rezept mit Vorteig, Biga, Poolish.
Frühherbst-Rezept
Würze, Gesundheit und Anti-Aging mit Curcumin sind in diese Kurkuma-Paste verpackt – und sie lassen sich einfach auspacken! Am einfachsten als Kurkuma-Latte.
Frühherbst-Rezept
Massageöl bei Muskelkater, Bandscheibenbeschwerden, Nerven- und Gelenksschmerzen, bei Ischias, Gicht, Rheuma, Arthritis, Hexenschuss kann hilfreich sein.
Frühherbst-Rezept
Zwetschke und Mohn ergänzen sich seit alters her wunderbar zu Zwetschgenfleck, Zwetschgenkuchen, mit Mohn und Streusel. Auch Aprikosen und Äpfel sind möglich!
Frühherbst-Rezept
Mohnnudeln, einfach selber machen! Denn selbst gemachte Mohnnudeln schmecken einfach unglaublich gut!
Frühherbst-Rezept
Diese Art der Salbenzubereitung ist die älteste und – schnellste: Rucki-Zucki, schon ist die Heilsalbe fertig und kann aufgetragen werden!
Frühherbst-Rezept
In Österreich wird der beliebte Zwetschkenfleck (Zwetschgendatschi) aus Germteig (=Hefeteig) zubereitet. Glutenfrei gelingt er mit Buchweizen-Quark-Öl-Teig.
Frühherbst-Rezept
Zucchinischeiben mit Olivenpaste sind außergewöhnlich lecker als Beilage und außergewöhnlich schnell gemacht!
Frühherbst-Rezept
Zum heilenden und pflegenden Auftragen auf Haut bzw. Haare und Kopfhaut eignet sich ein schnell geschnittener, kleiner „Aloe vera-Gel-Gesichtsschwamm“ bestens!
Frühherbst-Rezept
Kokos-Schma(l)z ist ein pikanter und gesunder Brotaufstrich, der auch Schmalzbrot-LiebhaberInnen überzeugen kann!
Frühherbst-Rezept
Das typische Rillenmuster der Gnocchi, einer italienischen Teigware, bewirkt, dass Saucen sehr gut an ihnen haften.
Frühherbst-Rezept
Mayonnaise kann man problemlos schnell selber machen!
Frühherbst-Rezept
Der Goji-Beere werden starke, gesundheitsfördernde Kräfte zugesprochen. In der TCM wird empfohlen, Gojibeeren als Tee bzw. Absud / Kompott zu sich zu nehmen.
Frühherbst-Rezept
Streusel sind lecker auf Obstkuchen und Topfenkuchen / Quarkkuchen. Sie sind super einfach zu machen!
Frühherbst-Rezept
Kaspressknödel haben mehrere Vorteile: Sie schmecken würzig, gelingen leicht (sogar auf dem Grill :), können gut vorbereitet und auch eingefroren werden.
Frühherbst-Rezept
Tomaten mit traumhafter, vegetarischer Füllung, im Ofen gebacken!
Frühherbst-Rezept
Topfenblätterteig ist flott und einfach zu machen! Er kommt oft da zum Einsatz, wo Blätterteig oder Mürbteig verlangt wird, egal ob für Süßes oder Salziges.
Frühherbst-Rezept
Selbst gemachte Knabbernüsse sind eine würzige Beigabe zum Aperitif, auch eine gesunde Pausenknabberei und ein einwillkommenes kleines Geschenk!
Frühherbst-Rezept
Tahini selber zu machen, ist wirklich einfach und man weiß, was drin ist!
Frühherbst-Rezept
Selbst gesammelte junge Löwenzahnblätter schmecken nicht bitter. Sie sind, wie auch die noch nicht gestielten Knospen, eine angenehme, sehr gesunde Salatzutat.
Frühherbst-Rezept
Ein traumhafter Pflaumenkuchen / Kirschkuchen, den Sie selber machen. Pflaume, Schokolade und Rum liegen in einem duftigen Rührteig, der gesunde Kleie enthält!
Frühherbst-Rezept
Diese köstliche Birnentarte, die nicht schwierig zu backen ist, wird als Dessert gereicht oder zu einer Tasse Tee bzw. Kaffee.
Frühherbst-Rezept
Wuchteln sind auch unter den Namen Buchteln und Rohrnudeln bekannt. Sie sind seit Generationen ein echtes, wohltuendes Soul Food!
Frühherbst-Rezept
Volksheilkundlich wurde die Wurzel der Karde – bereits Dioskurides berichtete darüber - als frischer Wurzelbrei und als Tinktur lange Zeit genutzt.
Frühherbst-Rezept
Ein Wachauer, bzw. ein „Wachauerl“, wie das Wachauer Laberl auch liebevoll bezeichnet wird, ist ein knuspriges Brötchen aus Weizen- und Roggenmehl.
Frühherbst-Rezept
Das Rezept ergibt eine schön flaumige, 41 cm lange Roulade.
Frühherbst-Rezept
Lip Balm „Mauve“ hält Ihre Lippen mit Jojobaöl, Sheabutter und Malve, nach der er benannt ist, feucht und glatt.
Frühherbst-Rezept
Feine Spätzle mit Kastanienmehl passen wunderbar zu Gemüse, zu einer leichten Käsessauce und zu Wildgerichten!
Frühherbst-Rezept
Brokkolipesto schmeckt sehr gut über Nudeln jeglicher Sorte! Es macht sich auch gut als Topping einer Kartoffel- oder Champignoncermesuppe.
Frühherbst-Rezept
Zusammen mit einem Dip schmecken die Süßkartoffel-Wedges Kindern und Erwachsenen als Vorspeise oder als gesunder Snack so zwischendurch.
Frühherbst-Rezept
Zu den Hausmitteln bei Menstruationsschmerzen zählt neben dem Mens-Massageöl ein entsprechender Mens-Tee mit seinen entkrampfenden Kräutern.
Frühherbst-Rezept
Die für den Sirup verwendeten Hustenkräuter, Isländische Moos u.a., besänftigen den ständigen Hustenreiz und wirken zudem schleimlösend.
Frühherbst-Rezept
Getrocknete, heilsame Baldrianwurzel lässt sich gut zu Pulver mörsern und in einem kleinen Schraubglas aufbewahren.
Frühherbst-Rezept
Ohne viel Aufwand wird dieser „Apfelschmarrn“, eine bei Groß und Klein beliebte Süßspeise, zubereitet!
Frühherbst-Rezept
Topfenstrudel von Buchweizenmehl ist ein Strudel, der nicht nur für Gluten-AllergikerInnen ein Genuss ist! In einer Kastenform backen.
Frühherbst-Rezept
Weichen Griff, Duft und leichten Insektenschutz bringt man ganz einfach beim Wäschewaschen auf und in die Kleidungsstücke!
Frühherbst-Rezept
Pilzkappen werden mit fertiger Olivenpaste würzig gefüllt und als Vorspeise, Beilage oder zusammen mit Haselnuss-Spätzle als Hauptspeise genossen.
Frühherbst-Rezept
Naturkosmetik bei WILDFIND: Eine hochwertige Hautcreme für Gesicht, Hals, Dekolleté und Hände einfach selbst zu rühren!
Frühherbst-Rezept
Weißdorn-Likör schmeckt gut und tut in Maßen genossen dem Herzen gut. Unterstützt wird seine Wirkung durch Aronia (Apfelbeere), Melisse, Herzgespann, Kardamom.
Frühherbst-Rezept
Die kalorienleichte Avocado-Creme (Avocado-Dip, Avocado-Sauce) kann unterschiedlich gewürzt werden. Lecker ist sie immer!
Frühherbst-Rezept
Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit bester, selbstgemachter Schokolade aus Bio-Kakaobutter und Bio-Kakaobohnen! Wildfind liefert Ihnen das Rezept dazu!
Frühherbst-Rezept
Mit diesem Rezept gelingen Spätzle aus verschiedenen Mehlsorten, aus Weißmehl und Vollkornmehl. Es ist gleich, wofür Sie sich entscheiden oder ob Sie mischen.
Frühherbst-Rezept
Man kann aus Adzukibohnen in einfachen Arbeitsschritten die süße Rote Bohnenpaste zubereiten. Sie lässt sich vielseitig anwenden!
Frühherbst-Rezept
Holundermarmelade, die schmeckt und guttut - besonders in Grippezeiten!
Frühherbst-Rezept
Vinschger, Vinschgerlen, Vinschgauer Fladenbrote sind ein Südtiroler Spezialbrot aus Weizen, Roggen, Gerste, Sauerteig, Brotklee, Anis, Fenchel und Kümmel.
Frühherbst-Rezept
Das Sheabutter-Oleogel schützt, pflegt und strafft wie eine Hautcreme empfindliche und irritierte Haut, auch bei Rosazea, Neurodermitis, Ekzemen, Sonnenschäden.
Frühherbst-Rezept
Lust auf Apfelkuchen, aber keine Lust, Apfelspalten zu machen? Da kommt das Rezept für Apfelmuskuchen gerade recht!
Frühherbst-Rezept
„Moretum“, ein würziger Käseaufstrich, passt prima zu frischem Brot, zu Oliven, Tomaten, Gurken, Paprika und Kartoffeln. Schmeckt auch mit Bärlauch zubereitet!
Frühherbst-Rezept
Ein gutes Ragù alla Bolognese benötigt, um durch Anbraten und Schmoren seine Aromen und eine sämige Zartheit zu entwickeln, eine gewisse Menge und viel Zeit .
Frühherbst-Rezept
Zwiebelchen auf diese Art eingelegt, können bereits am nächsten Tag als gelungene Beilage verzehrt werden, halten sich kühl, ungeöffnet gelagert, einige Monate
Frühherbst-Rezept
Mohnkipferl (Mohnhörnchen) aus Topfenbutterteig (Quarkbutterteig) mit Vollkorn gelingen sicher, denn sie sind einfach zu machen und schmecken köstlich!
Frühherbst-Rezept
Ohne viel Zeitaufwand wird dieser knusprig-saftige Strudel mit einer Menge gesunder Tomaten fabriziert! Käse und Kräuter verleihen ihm eine angenehme Würze.
Essbare Wildpflanzen im Frühherbst | September |

Früchte

Die Früchte ("Samen") reifen nach und nach. Braune Samenstände rechtzeitig abschneiden, auf Papier trocknen lassen und die Samen herausklopfen.

Blätter

Angenehmer milder Geschmack, sehr hoher Eisenanteil, aber auch andere Mineralstoffe wie Kalzium und Vitamin A und C.
Roh für Salate, Smoothies und Aufstriche zu verwenden, gekocht für Suppen, Quiches und dergl.

Früchte

Abhängig vom Klima ist auch ein etwas früherer Erntetermin möglich.

Früchte

Sehr sauer ("Sauerdorn"). Kurzes Einfrieren mildert die Säure etwas. Für Marmeladen und Säfte kann mit süßerem Obst gemischt werden.

Blätter

Junge Blätter eignen sich gut zum rohen Verzehr in Salaten, ältere Blätter werden wie Spinat verwendet, Strudel damit gefüllt oder eine Quiche verfeinert.

Wurzel

Roh essbar, gekocht erinnert der Geschmack an Karotten.

Blätter

Roh und gekocht essbar, für Salate und Suppen, Gemüse und Aufstriche. Mild-nussiger Geschmack!
Große Bedeutung im Volksglauben, marienverbunden.
Medizinische Bedeutung wegen der Stoffwechsel anregenden Wirkung.

Samen

Der Samen ist ein wunderbares Gewürz für Aufstriche, Brote, Kohlgemüse, etc.
Auch Liköre können damit aromatisiert werden, sie wirken - wie auch der Samen roh oder im Tee genossen - magenfreundlich und entblähend.

Pflanze
Pflanze
Die 'Sauerkirsche' ist eine eigene, kleinwüchsige und robuste Kirschenart.
Bild des Tages