Blaue Passionsblume

Blaue Passionsblume

              Botanischer Name: 

                    Passiflora caerulea        
        Ordnung: Malpighiales / Malpighienartige
  
        Familie: Passifloraceae / Passionsblumengewächse
  
        Tribus: Passifloreae
  
        Gattung: Passiflora / Passionsblumen
  
        Art: Passiflora caerulea / Blaue Passionsblume  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: NEIN!  
Südamerika

Verwendung / Essbarkeit

Fruchtende Passionsblume, Passiflora caerulea, mit reifen, orangefarbenen Früchten. Standort: Italien

Die reifen Früchte werden roh gegessen oder zu Fruchtsaft verarbeitet. Unreife Früchte werden vor dem Verspeisen gegart.

Unreife Früchte

Bild 1: Blüte und Knospe der Blauen Passionsblume. Christlich interpretiert wird die Blüte so: die fünf Staubgefäße als die Wunden Christi, die drei Narben als die Kreuzigungsnägel und der Strahlenkranz die „Dornenkrone“, so bekam die Gattung den Namen Passionsblumen.

Bild 2: Fruchtende Passionsblume, Passiflora caerulea, mit reifen, orangefarbenen Früchten. Standort: Italien

Bild 3: Die reifen Früchte werden roh gegessen oder zu Fruchtsaft verarbeitet. Unreife Früchte werden vor dem Verspeisen gegart.

Bild 4: Unreife Früchte

Die Heimat der Blauen Passionsblume, einer Kletterpflanze, ist das nördliche Argentinien und das südliche Brasilien.

In Mitteleuropa wird sie als Zimmerpflanze verwendet, aber auch als Balkonpflanze. Sofern sie auf dem Balkon ein sonniges, warmes Plätzchen bekommt, blüht sie den ganzen Sommer über. Vor dem Einräumen und im Frühling wird sie zurückgeschnitten.

In warmen Weinbaugebieten kann sie sogar ausgepflanzt werden. Sie überwintert hier im Freien, wenn man ihren Wurzelbereich mit einer dicken Laubdecke abdeckt. Die Triebe erfrieren, die Pflanze treibt im Frühjahr aus ihren Wurzeln wieder aus.

Im Mittelmeerraum trifft man sie angepflanzt und ausgewildert an!

Über die Nutzung der Blauen Passionsblume

Die ovalen oder auch runden Früchte der Blauen Passionsblume (Passiflora caerulea) sind in der Reife orange bzw. gelb und ca. 6 cm groß. Sie werden roh gegessen oder gleich wie die Früchte der Passiflora edulis und der Passiflora incarnata zu Fuchtsaft ( = Maracuja-Saft) weiter verarbeitet.
Unreife Früchte können nur nach dem Garen gegessen werden.

HINWEIS:

Als wirkungsvolle Teepflanze zur Entspannung wird nur die Fleischfarbene Passionsblume genommen! Auch wenn im Verkauf oft die Blaue Passionsblume als Illustration abgebildet ist.