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Bergbaldrian | Valeriana montana

Bergbaldrian

Botanischer Name: 
Valeriana montana
andere Namen: 
Berg-Baldrian
Ordnung: /
Familie: /
Unterfamilie: /
Gattung: /
Art: Valeriana montana / Bergbaldrian
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Jedes Samenkorn ist von einem Pappus (Haarkranz) gekrönt. Es fliegt damit wie mit einem Fallschirm durch die Luft.
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Bild 1: Samenstand des Berg-Baldrians.
Bild 2: Jedes Samenkorn ist von einem Pappus (Haarkranz) gekrönt. Es fliegt damit wie mit einem Fallschirm durch die Luft.
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Bild 7: Links Berg-Baldrian, rechts Diestelfalter auf Alpen-Maßliebchen
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In der Heilkunst wird ausschließlich der Echte Baldrian verwendet, in der Küche beide Arten. Sowohl ihre Blüten als auch  ihre Blätter sind essbar. Besonders gut - wie schmackhafter Feldsalat, mit dem die Baldriane verwandt sind - schmecken junge Blätter, z.B. wie in diesem einfachen, aber köstlichen Salatrezept. 

Verwendung / Essbarkeit / nach oben
Status
essbar
Aussehen

Blütenfarbe

  • weiß
    weiß
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Bergbaldrian pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.