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Herbst-Löwenzahn | Leontodon autumnalis

Herbst-Löwenzahn

Botanischer Name: 
Leontodon autumnalis
Ordnung: /
Unterfamilie:
Gattung: /
Art: Leontodon autumnalis / Herbst-Löwenzahn
1
Status
Essbare Pflanzenteile:
Knospen
Essbare Pflanzenteile:
Wurzel
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Blüten
Geschmack:
bitter leicht
Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Herbst-Löwenzahn pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar

    Die Blätter sind behaart und sehr angenehm im Geschmack, eine sehr gute Salatbeigabe. Auch gekocht in Suppen und als Gemüse eignen sie sich gut.

Vollfrühling
Mai
  • Blätter, essbar

    Die Blätter sind behaart und sehr angenehm im Geschmack, eine sehr gute Salatbeigabe. Auch gekocht in Suppen und als Gemüse eignen sie sich gut.

Frühsommer
Juni
  • Blätter, essbar

    Die Blätter sind behaart und sehr angenehm im Geschmack, eine sehr gute Salatbeigabe. Auch gekocht in Suppen und als Gemüse eignen sie sich gut.

  • Knospen, essbar

    Knospen eignen sich als Kapernersatz, aber auch roh sind sie eine willkommene Knabberei am Wegesrand.

Hochsommer
Juli
  • Knospen, essbar

    Knospen eignen sich als Kapernersatz, aber auch roh sind sie eine willkommene Knabberei am Wegesrand.

  • Blüten, essbar

    Die Blüten können roh genossen werden und dienen gut zum Verzieren von Speisen, pikante wie süße. Auch für Teemischungen können sie getrocknet werden.

Spätsommer
August
  • Blüten, essbar

    Die Blüten können roh genossen werden und dienen gut zum Verzieren von Speisen, pikante wie süße. Auch für Teemischungen können sie getrocknet werden.

Frühherbst
September
  • Blüten, essbar

    Die Blüten können roh genossen werden und dienen gut zum Verzieren von Speisen, pikante wie süße. Auch für Teemischungen können sie getrocknet werden.

  • Wurzel, essbar, bitter leicht

    Die getrocknete und geröstete Wurzel kann als Kaffeeersatz verwendet werden.

Vollherbst
Oktober
  • Wurzel, essbar, bitter leicht

    Die getrocknete und geröstete Wurzel kann als Kaffeeersatz verwendet werden.

Spätherbst
November
  • Wurzel, essbar, bitter leicht

    Die getrocknete und geröstete Wurzel kann als Kaffeeersatz verwendet werden.

Winter
Dezember, Jänner; Februar
  • Wurzel, essbar, bitter leicht

    Die getrocknete und geröstete Wurzel kann als Kaffeeersatz verwendet werden.