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Zimtsäure

Zimtsäure

ZIMTSÄURE ist eine in manchen Pflanzen natürlich vorkommende aromatische Carbonsäure, eine organische Säure mit charakteristischem Zimtgeruch, der gleichzeitig entspannt und belebt. Neben Zimt-Aldehyd und Eugenol ist sie ein wichtiger Bestandteil des Zimtes.