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Gerstenwasser

In England avancierte Barley Water (Gerstenwasser) zu einem Ganzjahresgetränk für Gesundheit und Schönheit!

Zutaten

  • 8.00 EL Gerste — ca. 100 g Nacktgerste
  • 2.00 Liter Trinkwasser
  • 1.00 Zitrone
Rezept online

Zubereitung

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Zubereitung Die Nacktgerste gründlich waschen. In 2 l Wasser 2 Stunden lang sanft kochen. Die Flüssigkeit wird in einen Krug geseiht, die Körner anderwärtig (Salatzutat, Bratlinge …) verwenden. Saft einer Zitrone zufügen. Reste des Gerstenwassers für den nächsten Tag unbedingt im Kühlschrank aufbewahren. Durch seinen Gehalt an Schleimstoffen kippt es bei Zimmertemperatur leicht.