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Himbeer-Tiramisu im Glas

Zutaten

  • 8.00 Vollkornbiskotten
  • 500.00 g Himbeeren — vorzugsweise tiefgekühlte
  • 500.00 g Naturjoghurt
  • 250.00 g Mascarpone
  • 3.00 Pck. Vanillezucker — Bourbon-Vanillezucker
  • 1.00 gestrichener EL Honig — Alternativen: Braunzucker, Birkenzucker
  • 80.00 g Schokolade — weiße
  • 40.00 g Himbeeren — frische
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Zubereitung

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So geht es: Je 1 zerbrochene Biskotte in ein Dessertglas legen. Die Himbeeren auf die Gläser aufteilen. Bio-Naturjoghurt verrühren mit Bio-Mascarpone, den 3 Tütchen Vanillezucker und dem Honig. Danach in die Gläser füllen. Die Creme mit grobgeraspelter weißer Schokolade und einer frischen Himbeere garnieren. Vor dem Genießen 1 Stunde, nach Belieben auch länger, durchziehen lassen.