Raue Gänsedistel

Raue Gänsedistel

              Botanischer Name: 

                    Sonchus asper        
        Ordnung: Asterales / Asternartige
  
        Familie: Asteraceae / Korbblütler
  
        Unterfamilie: Cichorioideae
  
        Gattung: Sonchus / Gänsedisteln
  
        Art: Sonchus asper / Raue Gänsedistel  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

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Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Blütenboden

Geschmack:

süßlich

Aussehen

Blütenfarbe

gelb

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Kohlgänsedistel

Wann Raue Gänsedistel pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Erstfrühling

April

Blätter, essbar, süßlich
Die Blätter eignen sich wie auch die Triebe, Knospen und Stängel für rohe und gekochte Speisen.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar, süßlich

Die Blätter eignen sich wie auch die Triebe, Knospen und Stängel für rohe und gekochte Speisen.

Frühsommer

Juni

Blätter, essbar, süßlich

Die Blätter eignen sich wie auch die Triebe, Knospen und Stängel für rohe und gekochte Speisen.
Blütenboden, essbar

Ein echter Leckerbissen sind die Blütenböden und erinnern im Geschmack an Artischocke.

Hochsommer

Juli

Blätter, essbar, süßlich

Die Blätter eignen sich wie auch die Triebe, Knospen und Stängel für rohe und gekochte Speisen.

Rezepte