Kohlgänsedistel

Kohlgänsedistel

              Botanischer Name: 

                    Sonchus oleraceus        

              andere Namen: 

                    Gemüse-Gänsedistel        

              andere Namen: 

                    Gewöhnliche Gänsedistel        

              andere Namen: 

                    Kohl-Gänsedistel        
        Ordnung: Asterales / Asternartige
  
        Familie: Asteraceae / Korbblütler
  
        Unterfamilie: Cichorioideae
  
        Gattung: Sonchus / Gänsedisteln
  
        Art: Sonchus oleraceus / Kohlgänsedistel  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

Kohl-Gänsedistel für Chorta (Horta) suchen.

Bild 2: Kohl-Gänsedistel für Chorta (Horta) suchen.

Bild 6: Chorta (Horta)

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Nutzpflanze

Heilpflanze

Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Wurzel

Essbare Pflanzenteile:

Blütenboden

Geschmack:

herzhaft kohlähnlich

Sättigungswert:

Gering

Sättigungswert:

Gut

Aussehen

Blütenfarbe

gelb

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Raue Gänsedistel

Wann Kohlgänsedistel pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Erstfrühling

April

Blätter, essbar, herzhaft kohlähnlich, Nährwert: Gut
Gut geeignet für Gemüse, Salate, Aufstriche, Suppen... junge Blätter roh, ältere Blätter gedünstet.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar, herzhaft kohlähnlich, Nährwert: Gut

Gut geeignet für Gemüse, Salate, Aufstriche, Suppen... junge Blätter roh, ältere Blätter gedünstet.
Blütenboden, essbar, Nährwert: Gering

Ein echter Leckerbissen, Kelch- und Blütenblätter abzupfen!

Frühsommer

Juni

Blätter, essbar, herzhaft kohlähnlich, Nährwert: Gut

Gut geeignet für Gemüse, Salate, Aufstriche, Suppen... junge Blätter roh, ältere Blätter gedünstet.
Blütenboden, essbar, Nährwert: Gering

Ein echter Leckerbissen, Kelch- und Blütenblätter abzupfen!

Hochsommer

Juli

Blätter, essbar, herzhaft kohlähnlich, Nährwert: Gut

Gut geeignet für Gemüse, Salate, Aufstriche, Suppen... junge Blätter roh, ältere Blätter gedünstet.
Blütenboden, essbar, Nährwert: Gering

Ein echter Leckerbissen, Kelch- und Blütenblätter abzupfen!
Wurzel, essbar, Nährwert: Gering

Roh oder gedünstet als Gemüse!

Rezepte