Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Portulak | Portulaca oleracea

Portulak

Botanischer Name: 
Portulaca oleracea
andere Namen: 
Sommerportulak
andere Namen: 
Gemüseportulak
andere Namen: 
Gewürzportulak
Gattung: /
Art: Portulaca oleracea / Portulak
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
1
2
3
4
5
6
7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
Status
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Blüten
Essbare Pflanzenteile:
Knospen
Geschmack:
säuerlich erfrischend
Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Portulak pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar, säuerlich erfrischend

    Die Blätter sind roh und gekocht einsetzbar, schmecken aber roh am besten.

Vollfrühling
Mai
  • Blätter, essbar, säuerlich erfrischend

    Die Blätter sind roh und gekocht einsetzbar, schmecken aber roh am besten.

Frühsommer
Juni
  • Blätter, essbar, säuerlich erfrischend

    Die Blätter sind roh und gekocht einsetzbar, schmecken aber roh am besten.

Hochsommer
Juli
  • Knospen, essbar

    Die Knospen können als Kapernersatz dienen oder frisch gegessen werden.

Spätsommer
August
  • Knospen, essbar

    Die Knospen können als Kapernersatz dienen oder frisch gegessen werden.

  • Blüten, essbar

    Die Blüten verwendet man zum Dekorieren von Speisen.

Frühherbst
September
  • Blüten, essbar

    Die Blüten verwendet man zum Dekorieren von Speisen.