Chayote, in Dampf gegart

So geht es: Früchte waschen und wie eine Avocado halbieren. Mit der Schnittseite nach oben in ein Dampf-Gefäß legen und garen. Sie können nach Belieben bissfest oder weich verspeist werden. Beilagen: Joghurtsauce (Natur-Jogurt verrührt mit gehackter Petersilie, Salz, Chiliflocken, Chia, Ingwer), Ratatouille , Reis.