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Eibischsirup mit Xylitol (Birkenzucker)

Zutaten

  • 40.00 g Eibischwurzel — getrocknet, geschnitten. Frisch: 80 - 100 g. Entweder selbst gesammelt oder in einer Apotheke bzw. im Naturwarenhandel gekauft.
  • 200.00 ml Trinkwasser
  • 150.00 g Xylitol — = Xylit, Birkenzucker. Ist in Apotheken und im Naturwarenhandel erhältlich.
  • 1.00 Prise Bourbon-Vanille — gemahlen
  • 50.00 ml Glycerin pflanzlich 86% — Apothekenqualität. Glycerin wird auch als "Glycerol" bezeichnet. Ist in Apotheken und im Naturwarenhandel erhältlich.
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Zubereitung

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So einfach geht es: Eibischwurzel zusammen mit Wasser, Birkenzucker und Glycerin fein mixen und anschließend zugedeckt 2 Stunden stehen lassen. Noch einmal durchmixen. 30 Minuten im Kühlschrank zugedeckt stehen lassen. In eine Schraubflasche abseihen. Fertig. Im Kühlschrank aufbewahren. ✶ Aus dem übriggebliebenem Eibischmus ein leckeres Eibisch-Eis machen!