Flechtensuppe – Moossuppe

Zutaten

• 2.00 EL Isländisches Moos — bereits gereinigt und kleingeschnitten
• 300.00 ml Wasser
• 1.00 EL Haferschrot — Alternativen: Gerstenschrot, Buchweizenschrot
• 1.00 EL Karottenwürfelchen — Alternativen: Wurzel von Wilder Möhre, Brennnessel, Nachtkerze, Haferwurz, Quecke, Rohrkolben, Schlangenknöterich, Wiesenpastinake, Zottiges Weidenröschen.
• 1.00 EL Liebstöckelblätter — Alternativen: junge Blätter von Ackerminze, Alpenampfer, Ampferknöterich, Bärlauch, Berberitze, Birke, Brennnessel, Giersch, Kohlgänsedistel, Kohlkratzdistel, Linde, Meisterwurz, Raps, Rossminze, Rübsen, Sauerampfer, Sellerie, Senf, Spitzwegerich, Stumpfblättriger Ampfer, Wasserminze, Wiesenbärenklau, Wilder Amarant.
• 1.00 halber TL Kümmel — Wiesenkümmel, ganze Samen. Alternative: Samen von Ackerschwarzkümmel.
• 1.00 halber TL Wacholderbeeren — angequetschte
• 1.00 Prise Salz
• 1.00 Prise Pfeffer — Alternativen: Senfkörner, Kren.