Gerstengrassaft

Zubereitung Zu beachten ist bei einer Gerstengraskultur : Auf die Keimfähigkeit des Saatgutes achten: keimfähige Nacktgerste; Rollgerste oder Graupen keimen ohnehin nicht. nehmen; Die Erde muss biologisch in Ordnung sein, nicht überdüngt. Wo wird kultiviert? Möglichst im Freien, gelingt aber auch im Haus (Körner 2 Fingerbreit unter die Erde, sonnig, keine Düngergaben, ohne chem. Pflanzenschutz) Gerstenhalme ernten (abschneiden), sobald sie 1 – 2 Handbreit hoch sind Zu beachten ist bei der Frischsaft-Herstellung : Schonende Pressung durchführen oder zusammen mit Wasser mixen, anschließend durchseihen bzw. auspressen (evtl. geeignetes Nylongewebe nehmen) Einige Tropfen Öl ( Leinöl ) zufügen, um das angebotene Vitamin A besser zu verwerten Saft frisch zubereitet trinken. Steht er länger, beginnen die Inhaltsstoffe zu oxidieren, ihre gesundheitliche Wertigkeit verringert sich, bzw. schlägt in das Gegenteil um. Saft eine halbe Stunde vor dem Essen oder statt einer Mahlzeit trinken. Wie kann Gerstengrassaft konserviert werden? Praktisch: Er lässt sich in für Eiswürfel -Gefrierbehältern gut einfrieren. Der Handel bietet sprühgetrockneten Gerstengrassaft an: Zum Trinken 1 – 2 Teelöffel davon in 250 ml Wasser auflösen. Evtl. mit einem Spritzer Zitrone abrunden. Ach, ich würde auch noch eine Prise Cayenne-Pfeffer (Chili) dazutun!