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Vorfrühling · Spätsommer · Spätherbst · 2 Portionen · Rezepte nach Menüfolge, Hauptspeise ohne Fleisch - pikant, Besondere Aspekte, ballaststoffreich, glutenfrei, Kinder-Special, Kinder kochen, Outdoorküche, Campingküche, Praktisches, unkompliziert, Extras, auch für die Seniorenküche, auch für die Studentenküche

Gratin mit Zucchini und Haferflocken

Zutaten

  • 100.00 g Haferflocken
  • 1.00 Prise Kräutersalz
  • 1.00 Prise Gewürzfenchel
  • 1.00 TL Rosmarinnadeln — frische. Alternative: Ein halber TL getrocknete.
  • 20.00 g Tomaten — getrocknete
  • 100.00 g Lauch
  • 450.00 g Zucchini — Bio-Zucchini
  • 125.00 g Joghurt — natur
  • 3.00 Eier
  • 30.00 g Grana Padano — geraspelt
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Zubereitung

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So geht es: Haferflocken mit den Gewürzen und dem kleingeschnittenen Gemüse vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen. Joghurt mit Eiern, geraspeltem Käse und Olivenöl grob verrühren und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Im auf 170° (Umluft) vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. ✶ Glutenfrei ist das Rezept, wenn man statt Haferflocken, die immerhin wenig Gluten enthalten, Buchweizenflocken verwendet.