Kurkuma-Paste, Kurkuma-Latte, Kurkuma-Kur

Zutaten

50.00 g Kurkuma — zertifiziertes Bio-Kurkumapulver mit einem Curcumingehalt von knapp 3%
1.00 gestrichener TL Schwarzer Pfeffer — gemahlen. 2 g.
3.00 gestrichener TL Bockshornkleesamen — gemahlen. 6 g.
400.00 ml Trinkwasser — kochend heißes
1.00 EL pflanzliches Glycerin — 15 g in Apothekenqualität.
1.00 EL Schwarzkümmelöl — unterstützt die Regulierung des Immunsystems.
1.00 EL Bienenhonig

Rezept online

Zubereitung

So macht man die Kurkuma-Paste: Einen geeigneten Kochtopf auf die Küchenwaage stellen, 400 g (= 400 ml ;) Trinkwasser einfüllen. Das Kurkuma, den gemahlenen Bockshornkleesamen und den gemahlenen Schwarzen Pfeffer dazugeben. Alles unter Rühren bei Mittelhitze aufkochen und 5 Minuten sanft kochen. Topf auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen und auf 40° - 45° (gute Handwärme) abkühlen lassen. Dann Bienenhonig und Schwarzkümmelöl einrühren. In einem verschlossenen Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.