Minzlikör mit Brennnessel

Zutaten

700.00 ml Wodka 40%
5.00 Handvoll Minzeblätter — frische. Geeignete Sorten: Pfefferminze, Marokkanische Minze (Nanaminze), Türkische Minze (Naneminze), Mojito-Minze
3.00 Handvoll Brennnesselblätter — frische
1.00 Sternanis
1.00 EL Kurkumawurzel — fein gehackt
4.00 EL Malvenblüten
150.00 ml Trinkwasser
(opt.) 3.00 Tropfen naturreines ätherisches Pfefferminzöl
70.00 g Braunzucker — Alternativen: Birkenzucker, 20 g Süßholzwurzel

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Zubereitung

So einfach geht es: Die gereinigten Kräuter hacken und zusammen mit Wodka und Braunzucker bzw. mit einer seiner Alternativen in ein Schraubglas füllen und alles mit einem Stabmixer pürieren. 24 Stunden verschlossen und dunkel mazerieren lassen. Falls Sie die Kräuter nicht mixen, 1 Woche mazerieren lassen. Den Minzlikör mittels Trichter, den man mit Gaze oder mit einem Kaffeefilter ausgekleidet hat, in eine attraktive Flasche mit Schraubverschluss abfiltern, etikettieren (Inhalt, Datum) und … gelegentlich genießen.