Polentatommerl

Polentatommerl ( = "Türkentommerl" ), der mit Äpfeln, Zwetschken, Marillen oder mit anderem Obst einfach zubereitet wird, schmeckt warm und kalt himmlisch - auch den Kindern, vor allem wenn noch etwas Zimtzucker drüberkommt! Erkaltet lässt er sich wie Kuchen in Stücke schneiden.

Zutaten

50.00 g Butter
50.00 g Zucker
500.00 g Äpfel — in Spalten geschnitten. Oder anderes Obst.
300.00 g Maisgrieß
750.00 ml Milch — Alternative: Wasser
50.00 g Zimtzucker — so einfach wird er gemacht.

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Zubereitung

So wird der Polentatommerl gemacht: In einem Bräter bzw. in einer backofenfesten Pfanne (Durchmesser 28 cm) Butter und Zucker leicht bräunen, denn das gibt Geschmack. Das vorbereitete Obst darauf verteilen. Mit Polenta (Maisgrieß) gleichmäßig bestreuen. Milch in kreisender Bewegung langsam darüberschütten. Für ca. 35 Minuten in den auf 170° vorgeheizten Backofen stellen oder indirekt grillen, bis der Tommerl (Auflauf) die Milch aufgesaugt hat und eine lichtbraune Farbe angenommen hat. Verspeisen: Entweder warm wie einen Schmarren verspeisen oder, was auch sehr fein ist, erkalten lassen und wie einen Kuchen in Stücke schneiden. Beide Male wird Zimtzucker dazugereicht.