Smoothie mit Brennnessel

Gereinigte Brennnesselblätter in 100 ml Wasser kurz dämpfen, damit sie nicht auf der Zunge brennen. Brennnesselblätter zusammen mit der Kochflüssigkeit, zusätzlichen 100 ml Wasser, mit Zitronensaft, kleingeschnittenem Apfel (1 Apfelschnitz als Deko zurückbehalten), Honig und Chiasamen bzw. Leinsamenschrot mixen. In einem mit einem Apfelschnitz dekorierten Glas genießen. ✶ Statt Brennnesselblätter eignen sich für GRÜNE SMOOTHIES auch junge , schleimstoffhältige Blätter folgender Pflanzen, die nicht einmal gedämpft werden müssen: Buchweizen Echter Baldrian Feldsalat Gerste (wächst im Winter im Haus in einem Blumentopf) Guter Heinrich Linden (Mmh!) Malven Mangold Melden Melisse Salat Sauerampfer Spinat Taubenkropfleimkraut Weißer Gänsefuß …