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Hochsommer · Winter · 3 P. · relativ schnell, unkompliziert, Vorspeise, kleines, Gericht - warm, Beilage, Besondere Aspekte, Kinder kochen, Extras, Gemüse, Kinder-Special, vegan, Outdoorküche, Praktisches, Rezepte nach Menüfolge, vegetarisch, ballaststoffreich, glutenfrei, Selber machen, Grillrezept

Süßkartoffel-Pommes

Zutaten

  • 2.00 EL Trinkwasser — heißes
  • 2.00 TL Kokosöl — Alternative: anderes hitzeverträgliches Öl
  • 2.00 TL Zitronensaft
  • 1.00 Prise Salz
  • 1.00 Prise Chiliflocken — optional
  • 1.00 EL Sesamsamen — optional
Rezept online

Zubereitung

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Die Marinade in einer Schüssel mischen. Dazu heißes Wasser mit Kokosöl verrühren, Zitronensaft, Salz und evtl. Chiliflocken unterrühren. Süßkartoffeln gründlich reinigen, nicht aus dem Bio-Anbau stammende schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Scheiben wiederum in 1 cm dicke Sticks schneiden. Sticks in die Marinade legen und mit ihr gründlich vermengen. Wer möchte, streut Sesam darüber. Die marinierten Sticks nebeneinanderliegend 15 - 20 Minuten im auf 170° vorgeheizten Umluft-Backofen garen.