Zitronengrastee

So einfach geht es: Zitronengras, allein oder mit anderen der genannten Kräuter gemischt, mit 250 ml kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten, zugedeckt mit einem Deckel, ziehen lassen. Zugedeckt deshalb, damit die köstlichen ätherischen Öle nicht entfliehen, sondern wieder zurück in das Wasser tropfen. Abseihen. Ungesüßt oder mit Honig bzw. mit Birkenzucker gesüßt genießen.