Bergulme

Verwendung in der Landschaft: Solitärbaum. Gedeiht problemlos in jedem Boden von mindestens mittlerer Qualität, solange er gut drainiert ist. Bevorzugt einen tiefen oder schweren Boden, der feucht, aber nicht staunass ist und gedeiht nicht, wenn der Boden deutlich sauer ist. Mäßig schattenverträglich. Sehr windresistent und verträgt maritime Exposition. Bäume werfen dichten Schatten. Produziert selten Wurzelschösslinge, reagiert aber gut auf Niederwaldbewirtschaftung. Die Bergulme ist anfällig für das 'Ulmensterben' (wenn auch weniger als U. procera), eine Krankheit, die den größten Teil aller in Großbritannien wachsenden Ulmen vernichtet hat. Ausgewachsene Bäume, die durch die Krankheit abgetötet wurden, treiben oft aus Wurzelschösslingen wieder aus, aber auch diese erliegen der Krankheit, wenn sie größer werden. Es gibt keine wirksame Heilung (1992) für das Problem, aber die meisten ostasiatischen, wenn auch nicht die himalayischen Arten sind resistent gegen die Krankheit, sodass das Potenzial besteht, neue resistente Hybriden mit den einheimischen Arten zu entwickeln. Die verschiedenen Arten hybridisieren frei, der Pollen lässt sich gut lagern und kann für die Verwendung mit Arten aufbewahrt werden, die zu unterschiedlichen Zeiten blühen. Ein sehr ornamentaler Baum, er ist eine Futterpflanze für die Raupen vieler Lepidoptera-Arten. Ein guter Baum zum Hineinwachsenlassen von Weinreben. Besondere Merkmale: Nicht nordamerikanisch heimisch, unscheinbare Blüten oder Blütenstände.

Essbare Teile: Frucht Innenrinde Blätter Essbare Verwendung: Blätter - roh oder gekocht[179, K]. Sie können etwas bitter sein, besonders wenn sie nicht sehr jung sind, und haben eine schleimige Textur[K]. Sie sind eine schöne Ergänzung zu einem gemischten Salat[K]. Unreife Früchte, die direkt nach ihrer Bildung verwendet werden, können roh gegessen werden. Ein aromatischer, ungewöhnlicher Geschmack, der den Mund frisch anfühlen lässt und den Atem angenehm riechen lässt. Sie enthalten etwa 34,4% Protein, 28,2% Fett, 17% Kohlenhydrate, 5% Asche. Die Frucht ist etwa 2,5cm lang. Innenrinde - schleimig. Es werden keine weiteren Details angegeben, aber Innenrinde wird oft getrocknet, zu Pulver gemahlen und dann als Verdickungsmittel in Suppen etc. verwendet oder mit Getreide beim Brotbacken vermischt[K].

Faser Holz Eine Faser aus der inneren Rinde wird für Matten und zur Herstellung von Seilen verwendet. Holz - sehr haltbar unter Wasser, ziemlich hart, elastisch, widersteht Abrieb und Salzwasser. Verwendet für Wasserleitungen, Räder, Schlägel-Köpfe, Schiffskiele etc.

Heimisch: Akershus, Albania, Aust Agder, Austria, Baltic States, Belarus, Belgium, Bulgaria, Buskerud, Bærum, Bø, Central European Russia, Corse, Czechia-Slovakia, Denmark, East European Russia, England (England, Wales, Isle of Man, Scotland, Outer Hebrides [I], Orkney Isl. [I], Shetland Isl. [I], Isles of Scilly); Ireland (Ireland, Northern Ireland); Denmark; Norway; Sweden; Finland; Netherlands; Belgium; Luxembourg; Germany (Brandenburg, Berlin, Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen); Switzerland; Liechtenstein; Austria; Poland; Czech Republic; Slovakia; Hungary; Portugal [I]; Spain; Andorra; France; Channel Isl. [I] (Alderney [I], Guernsey [I], Jersey [I], Sark [I]); Corsica; Italy; Sicily; San Marino; Slovenia; Croatia; Bosnia & Hercegovina; Montenegro; Serbia; Kosovo; North Macedonia; Albania; Romania; Bulgaria; European Turkey; Greece (scattered N- & C-Greece, Evvoia); Estonia; Latvia; Lithuania; Belarus; European Russia; Moldova; Ukraine; Crimea; Siberia (W-Siberia); Uzbekistan [I]; Tajikistan [I]; Northern Caucasus; Georgia [Caucasus]; Armenia; Azerbaijan; Turkey (E-Anatolia, Inner Anatolia, N-Anatolia, NE-Anatolia, NW-Anatolia: Bithynia, S-Anatolia, SSW-Anatolia, W-Anatolia, WN-Anatolia); Iran (EC-Iran, N-Iran, Iranian Aserbaijan); Cyprus (N-Cyprus); Syria (coastal W-Syria); Canada [I] (New Brunswick [I], Nova Scotia [I], Ontario [I]); USA [I] (California [I], Connecticut [I], Iowa [I], Illinois [I], Kansas [I], Massachusetts [I], Maine [I], Michigan [I], Minnesota [I], Missouri [I], New York [I], Pennsylvania [I], Virginia [I], Vermont [I], West Virginia [I]); Bolivia [c], Finland, France, Germany, Global, Great Britain, Greece, Herad, Hordaland, Hungary, Iran, Ireland, Italy, Kinn, Krym, Lebanon-Syria, Lindås, Lunde, Møre og Romsdal, NW. Balkan Pen., Netherlands, Nord Trøndelag, North America, North Caucasus, North European Russia, Norway, Poland, Rogaland, Romania, Seljord, Sogn og Fjordan, Sogn og Fjordane, South European Russia, Spain, Stavanger, Surnadal, Sweden, Switzerland, Sør Trondelag, Sør Trøndelag, Telemark, Transcaucasus, Türkiye, Türkiye-in-Europe, Ukraine, Vest Agder, Vestlandet, Vigmostad, Volda, West Siberia, Ytre Sandsvær, Østlandet Eingeführt: Amsterdam-St.Paul Is., Connecticut, Illinois, Kazakhstan, Maine, Massachusetts, New York, Newfoundland, Rhode I., Tadzhikistan, Uzbekistan, Vermont