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Gelber Enzian | Gentiana lutea

Gelber Enzian

Botanischer Name: 
Gentiana lutea
andere Namen: 
Bergfieberwurzel
andere Namen: 
Bitterwurzel
andere Namen: 
Butterwurz
andere Namen: 
Darmwurzen
andere Namen: 
Gelbsuchtwurzen
andere Namen: 
Halunkenwurz
andere Namen: 
Sauwurz
Gattung: /
Art: Gentiana lutea / Gelber Enzian
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Die Blätter des Gelben Enzians sind kreuzgegenständig angeordnet.

Bild 4: Die Blätter des Gelben Enzians sind kreuzgegenständig angeordnet.
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    Eine frisch gegrabene Wurzel des Gelben Enzians.

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    Ein Enzian-Männchen ;)

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    Jungpflanze eines Gelben Enzians: Man sieht, die Blätter sind kreuzgegenständig angeordnet. Die des hochgiftigen Weißen Germers, mit dem der Gelbe Enzian im nicht blühenden Zustand leicht verwechselt werden könnte, jedoch schraubig.

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    Ein kleines Stück Enzianwurzel.

Besonderheiten:

  • Der Gelbe Enzian blüht erst im Alter von 8 Jahren das erste Mal.
  • Er kann 60 Jahre alt werden.
  • Seine Wurzel, die zur Herstellung des Enzianschnapses verwendet wird, hat von den Enzianarten, die ebenfalls zur Herstellung von Enzianschnaps verwendet werden können - wie Tüpfelenzian und Purpurenzian - den stärksten Gehalt an Bitterstoffen. Ein Extrakt schmeckt noch in einer wässrigen Verdünnung von 1:200.000 deutlich bitter! - Also auch bei Ansatzschnäpsen wie Kräuterbitter sehr gering dosieren!
  • Die Hauptwurzel kann armdick werden und bei einem Gewicht von 7 kg eine Länge von 1 m erreichen.
  • Im nicht blühenden Zustand kann der Gelbe Enzian leicht mit dem hochgiftigen Weißen Germer verwechselt werden. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist die Anordnung der Blätter:
    • Die Blätter des Gelben Enzians sind kreuzgegenständig angeordnet.
    • Die Blätter des Weißen Germers sind schraubig-wechselständig, fast dreizeilig angeordnet.

 

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Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
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