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Großer Wiesenknopf | Sanguisorba officinalis

Großer Wiesenknopf

Botanischer Name: 
Sanguisorba officinalis
andere Namen: 
Hergottsbart
andere Namen: 
Kölbelskraut
andere Namen: 
Welsche Bibernelle
Ordnung: /
Unterfamilie:
Art: Sanguisorba officinalis / Großer Wiesenknopf
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Status
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Knospen
Aussehen

Blütenfarbe

  • rot
    rot
  • braun
    braun
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Großer Wiesenknopf pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Vorfrühling
März
  • Blätter, essbar

    Die Blätter können wie die des kleinen Wiesenknopfes verwendet werden, schmecken aber weniger intensiv und sind nicht so zart.

Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar

    Die Blätter können wie die des kleinen Wiesenknopfes verwendet werden, schmecken aber weniger intensiv und sind nicht so zart.

Vollfrühling
Mai
  • Blätter, essbar

    Die Blätter können wie die des kleinen Wiesenknopfes verwendet werden, schmecken aber weniger intensiv und sind nicht so zart.

Frühsommer
Juni
  • Knospen, essbar

    Die Knospen können zum Gemüse gemischt werden.
    Die Pflanze wirkt blutstillend und kann äußerlich und im Mundraum angewendet werden.

Hochsommer
Juli
  • Knospen, essbar

    Die Knospen können zum Gemüse gemischt werden.
    Die Pflanze wirkt blutstillend und kann äußerlich und im Mundraum angewendet werden.

Rezepte