Rotklee

Rotklee

              Botanischer Name: 

                    Trifolium pratense        

              andere Namen: 

                    Wiesen-Klee        

              andere Namen: 

                    Himmelsbrot        

              andere Namen: 

                    Honigklee        

              andere Namen: 

                    Hummellust        

              andere Namen: 

                    Zuckerbrot        
        Ordnung: Fabales / Schmetterlingsblütenartige
  
        Familie: Fabaceae / Hülsenfrüchtler
  
        Unterfamilie: Faboideae / Schmetterlingsblütler
  
        Tribus: Trifolieae
  
        Gattung: Trifolium / Klee
  
        Art: Trifolium pratense / Rotklee  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

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Ist das jetzt ein Rotklee oder ein Zickzack-Klee ??

Verwendung / Essbarkeit / nach oben

Nutzpflanze

Heilpflanze

Frauenpflanze

Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Blüten

Sättigungswert:

Gering

Aussehen

Blütenfarbe

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Wann Rotklee pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Vorfrühling

März

Blätter, essbar

Die jungen Blätter vor der Blüte geerntet eignen sich gut für Salate aber auch gekocht im Gemüse und Suppen, der Geschmack erinnert an Erbse.

Erstfrühling

April

Blätter, essbar
Die jungen Blätter vor der Blüte geerntet eignen sich gut für Salate aber auch gekocht im Gemüse und Suppen, der Geschmack erinnert an Erbse.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar

Die jungen Blätter vor der Blüte geerntet eignen sich gut für Salate aber auch gekocht im Gemüse und Suppen, der Geschmack erinnert an Erbse.
Blüten, essbar, Nährwert: Gering

Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet. Getrocknete, fein zerkleinerte Blütenköpfe werden als Streckmehl dem Brotteig beigeben.
Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Frühsommer

Juni

Blüten, essbar, Nährwert: Gering

Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet. Getrocknete, fein zerkleinerte Blütenköpfe werden als Streckmehl dem Brotteig beigeben.
Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Hochsommer

Juli

Blüten, essbar, Nährwert: Gering

Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet. Getrocknete, fein zerkleinerte Blütenköpfe werden als Streckmehl dem Brotteig beigeben.
Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Spätsommer

August

Blüten, essbar, Nährwert: Gering

Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet. Getrocknete, fein zerkleinerte Blütenköpfe werden als Streckmehl dem Brotteig beigeben.
Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Frühherbst

September

Blüten, essbar, Nährwert: Gering

Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet. Getrocknete, fein zerkleinerte Blütenköpfe werden als Streckmehl dem Brotteig beigeben.
Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Rezepte