Tripmadam (auch: "Felsen-Fetthenne) gibt es mit blaugrünen oder grasgrünen, dicken, knackigen, säuerlich schmeckenden Blättern, die als eine erfrischende Zutat für Salate verwendet werden, wie übrigens auch die ihrer statlichen Schwester, der Großen Fetthenne! Die grünblättrige Felsen-Fetthenne wird sogar dann und wann auf Gemüsemärkten und Supermärkten als „Grüne Tripmadam“ für Speisezwecke angeboten.
In den Garten gepflanzt werden beide hübschen Sorten, die grasgrüne und die blaugrüne. Sie dienen nicht nur als Küchenpflanze, sondern auch als Zierpflanze, die zahlreiche Bienen und andere Insekten anlocken!
Die unkomplizierten, polsterbildenen Pflanzen lassen sich sehr leicht über Teilung, Ausläufer und Stecklinge, die gleich in die Erde gesteckt werden, vermehren.
Gerne wird diese niedere Pflanze auch auf Gräber gepflanzt. Durch ihre immergrünen Blätter zählt sie zu den Symbolpflanzen, die auf ein fortdauerndes, ewiges Leben hinweisen.
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