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Oregano | Origanum vulgare L.
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Der glatte Blattrand kann leicht behaart sein.

Bild 1: Die beinahe kugeligen, rosafarbenen Teilblütenstände vereinigen sich, je nach Sorte, zu einem dichten bis lockeren Gesamtblütenstand.
Bild 4: Der glatte Blattrand kann leicht behaart sein.
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Oregano lässt sich wie sein Bruder, der Wilde Majoran bzw. Dost, leicht ziehen – unter seiner einzigen Bedingung, dass er genug Sonne abbekommt!

 

Mit der Sonne ist er auch symbolisch verbunden:

Oregano zählt wie der Dost zu den Sonnwendkräutern! Dazu mag neben seiner Lebenskraft auch sein starker, ´das Böse vertreibende´ Duft zählen!

So darf er auch in einem Frauenbuschen nicht fehlen. Er bildet mit Königskerze, Wermut bzw. Beifuß das Zentrum des Kräuterstraußes.

Für Winterräucherungen wird auch ein getrockneter Oregano- bzw. Dostzweigerl, wenn möglich aus dem Frauenbuschen stammend, zum Räuchergut gegeben.
 

Tipps:

  • Je mehr Sonne die Pflanze erhält, desto intensiver wird ihr Aroma.
  • Der Geschmack ihrer Blätter verstärkt sich durch Trocknen.
  • Viele italienische Speisen werden damit gewürzt, vor allem Pizza, Sugo bolognese, Bruschetta mit Tomate.  
  • Oregano kann bereits bei der Zubereitung beigefügt werden, denn seinen Geschmack wird durch Kochen noch kräftiger.
  • Roh werden die Blättchen über das fertige Gericht gestreut.
  • In der Heilkunde gilt er durch seine ätherischen Öle, Gerb- und Bitterstoffe als wirksam bei Erkankungen des Verdauungstraktes und bei Infektionen der Atemwege.
  • Ein duftend aromatischer Verwandter, der in milden Klimata oder im Kalthaus gut kultiviert werden kann: Onites-Oregano !  
Empfohlener Artikel zur Pflanze
Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Blüten
Geschmack:
herb- harzig
Geschmack:
salzig pfeffrig
Aussehen

Blütenfarbe

  • rosa
    rosa

Form der einzelnen Blüte

  • aufrecht
  • Lippenblüte
  • zygomorph

Blütenstand

  • Rispe
  • aufrecht

Wuchshöhe

  • bis 0,7 m

Blütenduft

  • angenehm

Blattansatz am Stängel

  • gestielt

Stängel

  • aufrecht verzweigt
  • kantig

Unterirdische Pflanzenteile

  • Rhizome

Blattadern

  • fiedernervig

Frucht

  • Klausenfrucht

Blattform

  • eilanzettlich / lanzenförmig

Konsistenz des Blattes

  • zerstreut behaart

Blattrand

  • ganzrandig
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Oregano pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Vorfrühling / Ende Februar bis Ende März

Alle oberirdischen Teile abschneiden

Erstfrühling / April

Aussaat unter Glas Kann auch am Fenster sein.

Vollfrühling / Mai

Jungpflanzen pflanzen
Wurzelballen teilen
Bei Bedarf.

Frühsommer / Anfang Juni bis dritte Juni Woche

Absenker machen
Hochsommer
Juli
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herb- harzig

    Zu Beginn der Blütezeit die Stängel 10 cm über dem Boden abschneiden, zu Sträußchen zusammenbinden. Zum Trocknen im warmem Schatten mit den Blüten nach unten aufhängen.