Oregano

Der glatte Blattrand kann leicht behaart sein.

Bild 1: Die beinahe kugeligen, rosafarbenen Teilblütenstände vereinigen sich, je nach Sorte, zu einem dichten bis lockeren Gesamtblütenstand.

Bild 4: Der glatte Blattrand kann leicht behaart sein.

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Oregano lässt sich wie sein Bruder, der Wilde Majoran bzw. Dost, leicht ziehen – unter seiner einzigen Bedingung, dass er genug Sonne abbekommt!

Mit der Sonne ist er auch symbolisch verbunden:

Oregano zählt wie der Dost zu den Sonnwendkräutern! Dazu mag neben seiner Lebenskraft auch sein starker, ´das Böse vertreibende´ Duft zählen!

So darf er auch in einem Frauenbuschen nicht fehlen. Er bildet mit Königskerze, Wermut bzw. Beifuß das Zentrum des Kräuterstraußes.

Für Winterräucherungen wird auch ein getrockneter Oregano- bzw. Dostzweigerl, wenn möglich aus dem Frauenbuschen stammend, zum Räuchergut gegeben.

Tipps:

Je mehr Sonne die Pflanze erhält, desto intensiver wird ihr Aroma.
Der Geschmack ihrer Blätter verstärkt sich durch Trocknen.
Viele italienische Speisen werden damit gewürzt, vor allem Pizza, Sugo bolognese, Bruschetta mit Tomate.
Oregano kann bereits bei der Zubereitung beigefügt werden, denn seinen Geschmack wird durch Kochen noch kräftiger.
Roh werden die Blättchen über das fertige Gericht gestreut.
In der Heilkunde gilt er durch seine ätherischen Öle, Gerb- und Bitterstoffe als wirksam bei Erkankungen des Verdauungstraktes und bei Infektionen der Atemwege.
Ein duftend aromatischer Verwandter, der in milden Klimata oder im Kalthaus gut kultiviert werden kann: Onites-Oregano !

Empfohlener Artikel zur Pflanze

Erkältung? - Nein, danke!

Verwendung / Essbarkeit / nach oben

alte Kulturpflanze

Anbaueignung

Aromatherapie

Balkongarten

Bauerngartenpflanze

Bienenweide

Dachbegrünung

Duftpflanze

Einfrieren

Garten

Gemüse und Salat

Genussnahrung

Genusspflanze

Heilpflanze

Kochen

Kräuter und Gewürze

Kübelbepflanzung

Lagern

leicht zu ziehen

Nahrungspflanze

Notnahrung

Nützlingspflanze

Nutzpflanze

Rohkost

Staudenbeet

Trocknen

Verzehrtauglichkeit

Weitere Nutzung von Pflanzen

Wochenendgarten

Status

essbar

gekocht essbar

roh essbar

Essbare Pflanzenteile:

alle oberirdischen Teile

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Blüten

Geschmack:

herb- harzig

Geschmack:

salzig pfeffrig

Aussehen

Blütenfarbe

rosa

Form der einzelnen Blüte

aufrecht
Lippenblüte
zygomorph

Blütenstand

Rispe
aufrecht

Wuchshöhe

bis 0,7 m

Blütenduft

angenehm

Blattansatz am Stängel

gestielt

Stängel

aufrecht verzweigt
kantig

Unterirdische Pflanzenteile

Rhizome

Blattadern

fiedernervig

Frucht

Klausenfrucht

Blattform

eilanzettlich / lanzenförmig

Konsistenz des Blattes

zerstreut behaart

Blattrand

ganzrandig

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Wann Oregano pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

❊ Vorfrühling / Ende Februar bis Ende März

Alle oberirdischen Teile abschneiden

❀ Erstfrühling / April

Aussaat unter Glas Kann auch am Fenster sein.

❀ Vollfrühling / Mai

Jungpflanzen pflanzen

Wurzelballen teilen
Bei Bedarf.

✹ Frühsommer / Anfang Juni bis dritte Juni Woche

Absenker machen

Erntekalender

Hochsommer

Juli

alle oberirdischen Teile, essbar, herb- harzig

Zu Beginn der Blütezeit die Stängel 10 cm über dem Boden abschneiden, zu Sträußchen zusammenbinden. Zum Trocknen im warmem Schatten mit den Blüten nach unten aufhängen.

Rezepte