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Oregano | Origanum vulgare L.

Oregano

Botanischer Name: 
Origanum vulgare L.
andere Namen: 
Italienischer Oregano
andere Namen: 
Pizza- Oregano
andere Namen: 
Echter Dost
Ordnung: /
Familie: /
Unterfamilie:
Gattung: /
Art: Origanum vulgare L. / Oregano
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Der glatte Blattrand kann leicht behaart sein.

Bild 1: Die beinahe kugeligen, rosafarbenen Teilblütenstände vereinigen sich, je nach Sorte, zu einem dichten bis lockeren Gesamtblütenstand.
Bild 4: Der glatte Blattrand kann leicht behaart sein.
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Pflanzenportait / nach oben

 

Oregano lässt sich wie sein Bruder, der Wilde Majoran bzw. Dost, leicht ziehen – unter seiner einzigen Bedingung, dass er genug Sonne abbekommt!

 

Mit der Sonne ist er auch symbolisch verbunden:

Oregano zählt wie der Dost zu den Sonnwendkräutern! Dazu mag neben seiner Lebenskraft auch sein starker, ´das Böse vertreibende´ Duft zählen!

So darf er auch in einem Frauenbuschen nicht fehlen. Er bildet mit Königskerze, Wermut bzw. Beifuß das Zentrum des Kräuterstraußes.

Für Winterräucherungen wird auch ein getrockneter Oregano- bzw. Dostzweigerl, wenn möglich aus dem Frauenbuschen stammend, zum Räuchergut gegeben.
 

Tipps:

  • Je mehr Sonne die Pflanze erhält, desto intensiver wird ihr Aroma.
  • Der Geschmack ihrer Blätter verstärkt sich durch Trocknen.
  • Viele italienische Speisen werden damit gewürzt, vor allem Pizza, Sugo bolognese, Bruschetta mit Tomate.  
  • Oregano kann bereits bei der Zubereitung beigefügt werden, denn seinen Geschmack wird durch Kochen noch kräftiger.
  • Roh werden die Blättchen über das fertige Gericht gestreut.
  • In der Heilkunde gilt er durch seine ätherischen Öle, Gerb- und Bitterstoffe als wirksam bei Erkankungen des Verdauungstraktes und bei Infektionen der Atemwege.
  • Ein duftend aromatischer Verwandter, der in milden Klimata oder im Kalthaus gut kultiviert werden kann: Onites-Oregano !  
Empfohlener Artikel zur Pflanze
Erkältung? - Nein, danke!
Verwendung / Essbarkeit / nach oben
alte Kulturpflanze
Anbaueignung
Aromatherapie
Balkongarten
Bauerngartenpflanze
Bienenweide
Dachbegrünung
Duftpflanze
Einfrieren
Garten
Gemüse und Salat
Genussnahrung
Genusspflanze
Heilpflanze
Kochen
Kräuter und Gewürze
Kübelbepflanzung
Lagern
leicht zu ziehen
Nahrungspflanze
Notnahrung
Nützlingspflanze
Nutzpflanze
Rohkost
Staudenbeet
Trocknen
Verzehrtauglichkeit
Weitere Nutzung von Pflanzen
Wochenendgarten
Status
essbar
gekocht essbar
roh essbar
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Blüten
Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Geschmack:
salzig pfeffrig
Geschmack:
herb- harzig
Aussehen

Blütenfarbe

  • rosa
    rosa

Form der einzelnen Blüte

  • aufrecht
  • Lippenblüte
  • zygomorph

Blütenstand

  • Rispe
  • aufrecht

Wuchshöhe

  • bis 0,7 m

Blütenduft

  • angenehm

Blattansatz am Stängel

  • gestielt

Stängel

  • aufrecht verzweigt
  • kantig

Unterirdische Pflanzenteile

  • Rhizome

Blattadern

  • fiedernervig

Frucht

  • Klausenfrucht

Blattform

  • eilanzettlich / lanzenförmig

Konsistenz des Blattes

  • zerstreut behaart

Blattrand

  • ganzrandig
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Kultivierung
Befruchtung
  • Fremdbefruchtung (Insekten)
Vermehrung
  • Samen
  • Absenker
  • Teilung / Stockteilung
Lichtanspruch
  • Sonnig
Wasserbedarf
  • Braucht wenig Wasser.
Bevorzugte Erde
  • nährstoffarm
  • trocken
  • leicht kalkhaltig
  • durchlässig
Winterhärte
  • -12°C
Reihenabstand
  • 20 cm
Pflanztiefe
  • nicht tiefer als vorher
Saattiefe
  • knapp mit feiner Erde bedeckt
Zehrer
  • Schwachzehrer
Lebenszyklus
  • mehrjährig
Kultivierungseigenschaft
  • schneckenresistent
  • unkompliziert
Pflegeanforderungen
  • einfache Pflege
Gute Nachbarn
Wann Oregano pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

❊ Vorfrühling / Ende Februar bis Ende März

Alle oberirdischen Teile abschneiden

❀ Erstfrühling / April

Aussaat unter Glas Kann auch am Fenster sein.

❀ Vollfrühling / Mai

Jungpflanzen pflanzen
Wurzelballen teilen
Bei Bedarf.

✹ Frühsommer / Anfang Juni bis dritte Juni Woche

Absenker machen
Erntekalender
Hochsommer
Juli
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herb- harzig

    Zu Beginn der Blütezeit die Stängel 10 cm über dem Boden abschneiden, zu Sträußchen zusammenbinden. Zum Trocknen im warmem Schatten mit den Blüten nach unten aufhängen.

Rezepte