Knoblauch-Zitronen-Kur

So wird das Knoblauch-Zitronen-Elixier gemacht: Aus den angegebenen Maßangaben der Zutaten bereitet man sich ein Knoblauch-Zitronen-Elixier zu, das für eine dreiwöchige Kur einer Person reicht. Die un geschälten, aber gewaschenen Zitronen in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Knoblauchzehen und 500 ml Wasser in einem Standmixer oder mittels Stabmixer in einem Kochtopf bzw. in einem großen Zerkleinerer fein mixen. Bei Bio-Knoblauch müssen nur die Hüllen der ganzen Knolle entfernt werden. Die einzelnen Zehen können ungeschält bleiben! Mitgemixte Zitronenkerne schmecken bitter, aber sie sind gesund. Die Mixtur vier Stunden zugedeckt stehen lassen. In dieser Zeit lösen sich u. a. auch die Schleimstoffe des Knoblauchs. Anschließend die Mixtur durch ein großes, feines Küchensieb (Suppensieb) in einen Krug seihen. Dabei mit einem Löffel die Masse verrühren und sachte andrücken. Sachte deshalb, damit das Sieb nicht kaputt geht ;) Die im Sieb verbliebene Knoblauch-Zitronen-Masse in einen Kochtopf geben, 500 ml Wasser, den Honig und, nach Belieben, Kurkuma und Pfeffer bzw. gemahlenen Bockshornkleesamen dazugeben. Unter öfterem Umrühren auf 45° erwärmen, Herdplatte abschalten. Den zugedeckten Topf 8 Stunden darauf stehen lassen, zwischendurch immer wieder einmal auf 45° erwärmen. Die Masse anschließend durch das große, feine Küchensieb zur Knoblauch-Zitronen-Flüssigkeit, die sich im Krug befindet, seihen. Das Elixier ist fertig! Elixier in gut gereinigte Glasflaschen mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Elixier nicht aus der Flasche trinken, denn das verringert seine Haltbarkeit. ✶ Honig wird im Rezept nicht nur wegen seiner vielen positiven Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen verwendet, sondern auch weil er heilsame Wirkstoffe aus Knoblauch und Zitrone lösen kann.

Anwendung und Dosierung: Drei Wochen lang täglich zwei Gläschen, á 20 ml, Knoblauch-Zitronen-Tonikum vor dem Essen trinken. Die Wirkung der Kur wird intensiviert, wenn man sie nach einer Woche Pause wiederholt. Zur Abwechslung mischt man zum Einnehmen 20 ml Knoblauch-Zitronen-Elixier in einem Trinkglas mit hochwertigem Obstsaft oder mit Wasser.

Wie lange hält sich das Knoblauch-Zitronen-Tonikum ?