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Maultaschen
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Maultaschen

Portionsangabe: 
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Problemlose Zubereitung, köstliches Endprodukt!

Midi verrät ein altes Familienrezept: Maultaschen, wie die Schwaben sie nicht kennen, nämlich als süßes Kleingebäck, gefüllt mit Preiselbeermarmelade. Erhalten hat sie es 1946 von ihrer Gotltante, Maria Magdalena Norz, die 40 Jahre lang im Haller Krankenhaus als Köchin arbeitete und zur Weihnachtszeit die ganze Belegschaft mit selbstgebackenen Keksen verwöhnte. Die Maultaschen entwickelten sich zu den Lieblingskeksen der Wängler Fuchsfamilie.

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Bild 1: Die Seiten werden zur Mitte gelegt.
Bild 2: Vor dem Backen mit geriebenen Mandeln bestreuen.
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Pflanzen in diesem Rezept
Midi verrät ein altes Familienrezept: Maultaschen, wie sie die Schwaben nicht kennen, nämlich als süßes Kleingebäck, gefüllt mit Preiselbeermarmelade.