Nikolausbärte

Zutaten

• 100.00 g Rohzucker
• 3.00 Eier
• 1.00 Pck. Vanillezucker
• 50.00 g Roggensauerteig — Alternative: 20 g Mehl, 1 getrichener Teelöffel Backpulver, 20 ml Wasser
• 300.00 g Mandeln — geriebene
• 100.00 g Aprikosen — = Marillen. Und zwar getrocknete, fein geschnitten.
• 1.00 TL Zimt
• 50.00 Oblaten — dreieckige, die man sich aus viereckigen zurechtgeschnitten hat.
• 1.00 Becher Schokoladenglasur — weiße
• 3.00 EL Kokosflocken — Alternative: Hagelzucker
• 1.00 EL Glitzerflocken