Nudel-Quickie

So geht es: In einem Topf oder in einer Pfanne mit passendem Deckel das Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen.​ Nudeln hineinwerfen. Bei Bedarf heißes Wasser ergänzen oder abschöpfen. Es sollte so viel Wasser in der Pfanne bzw. im Topf sein, dass das Wasser die obersten Nudeln knapp erreicht. Einmal aufkochen lassen, durchrühren, noch einmal aufkochen lassen, s ofort die Herdplatte ausschalten und den Deckel auf die Pfanne bzw. den Topf geben. Werden die Nudeln aktuell benötigt, auf der ausgeschalteten Platte zugedeckt stehen lassen. Die Nudeln (z.B. Fusilli) sind nach ca. 5 Minuten bissfest. ​​Werden die Nudeln erst später gebraucht, eventuell erst Stunden später, wenn man von der Arbeit nach Hause kommt, die Nudelpfanne bzw. den Nudeltopf von der heißen Herdplatte wegstellen. ✶ Unabhängig zu unseren Quickie-Nudeln haben englische Forscher die energiesparendste (für Herd, Köchin und Koch;) Zubereitung von Nudeln herausgefunden, wie ein Artikel des österreichischen Standards berichtet! Kocherfahrungsmäßig liegen unsere Quickie-Nudeln seit Jahren ganz auf der für uns bis heute (07.01.2023) unbekannten Linie der Forscher. Wir sind stolz darauf! ;)