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Erstfrühling · 500 g · Strudel - süß, reich an pflanzlichem Eiweiß, vegetarisch, ballaststoffreich, glutenfrei, Selber machen, Uroma-Rezepte, relativ schnell, Gebackenes - süß, Zubereitung mit Alkohol, Backen, Besondere Aspekte, Extras, Praktisches, Kleingebäck - süß

Nussfülle

Zutaten

  • 200.00 g Nüsse — Haselnüsse oder Walnüsse, gerieben. Lecker: mit Sonnenblumenkernen und Sesam mischen. Auch Leinsamen passen dazu.
  • 200.00 ml Milch
  • 3.00 EL Rohzucker
  • 1.00 Pck. Bourbon Vanillezucker
  • 1.00 EL Honig
  • 3.00 EL Rosinen — kernlose. Alternative: durch 1 EL Honig ersetzen.
  • 20.00 ml brauner Rum — Inländerrum
  • 1.00 TL Zimt
  • 1.00 halber TL Gewürznelke — gemahlen
  • 3.00 EL Semmelbrösel
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Zubereitung

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Eine Nussfülle ist schnell gemacht: Alles zusammen unter mehrmaligem Rühren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. ✶ Glutenfrei wird die Nussfülle, wenn man die Semmelbrösel weglässt.