Wenn Sie eben dabei sind, Pizzas zu zubereiten, reservieren Sie doch einen (oder mehrere ;) belegte Pizza-Teigfladen .... für Pizzabrötchen! Sie schmecken auch noch am Tag danach und lassen sich gut zur Arbeit mitnehmen.

Pizzabrötchen werden raffiniert einfach fabriziert:

• Belegten Pizza-Teigfladen (Pizza Margherita, mh!) aufrollen, in beliebig lange Stücke schneiden, oberste Teigdecke einschneiden wie im Foto ersichtlich.
• Brötchen auf ein vorbereitetes Backblech legen.
• Im auf 220° (Umluft) vorgeheizten Backofen 18 Minuten backen.

TIPPS:

•  Im Umluftherd können Sie Pizzas und Brötchen gemeinsam backen, wobei Sie die Pizzas auf dem oberen Backblech verteilen und nach 13 Minuten Backzeit herausnehmen, die Brötchen jedoch 5 Minuten länger im Backofen lassen.
• Hier gibt es ein Rezept für Pestobrötchen!