Spinat aus Ausdauerndem Spinat

So geht es: Pflanzenteile reinigen, dünsten , geringfügig zerkleinern, mit Salz, Chili, Knoblauch, Zitronensaft und einigen Tropfen Olivenöl würzen. Etwas Creme fraîche unterrühren. Gemeinsam mit getoastetem Brot (Knoblauchtoastbrot ;) als Vorspeise oder als Beilage genießen. ✶ Zur Abwechslung fertig gegarte Kichererbsen ( selbst gekocht oder aus der Dose) unter den fertigen Spinat mischen!