Goji-Immunsaft
Der Goji-Immunsaft ist ein kraftvoller Frischpflanzenpresssaft aus den nährstoffreichen Beeren der Goji-Pflanze. Er stärkt das Immunsystem, wirkt antioxidativ und vitalisierend. In der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrtausenden geschätzt.
Zutaten
- 500 g Goji-Beeren (Lycium barbarum), frisch oder tiefgefroren
- 250 ml Wasser (gefiltert oder destilliert)
- 1 TL Rohkakao oder Honig (optional, zum Süßen)
Zubereitung
- 1
Goji-Beeren gründlich unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen.
Tipp: Verwende Bio-Qualität, um Pestizidrückstände zu vermeiden.
- 2
Beeren in einen Hochleistungsmixer geben und mit 250 ml Wasser hinzufügen.
Tipp: Verwende kaltes Wasser, um Vitamine zu schonen.
- 3
Auf höchster Stufe 2-3 Minuten pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Tipp: Nicht zu lange mixen, um Oxidation zu minimieren.
- 4
Masse durch ein feines Sieb oder Nussmilchbeutel pressen und auspressen.
Tipp: Den Trester nicht wegwerfen – er enthält noch Ballaststoffe.
- 5
Saft sofort trinken oder in dunkle Glasflaschen füllen und kühl lagern.
Tipp: Optional: 1 TL Honig einrühren für besseren Geschmack.
KONTRAINDIKATIONEN: Nicht geeignet bei Allergie gegen Nachtschattengewächse. Vorsicht bei Blutverdünnern (Warfarin) – Goji kann die Wirkung verstärken. Nicht in der Schwangerschaft ohne ärztliche Rücksprache. Kann Wechselwirkungen mit Diabetes-Medikamenten haben. Bei Magen-Darm-Erkrankungen vorher ärztlich abklären. Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet. Im Zweifelsfall vor Anwendung Arzt oder Heilpraktiker konsultieren.