Fast vergessen, aber ganz stark im Kommen: Guter Bio-Essig, aromatisiert mit Blüten oder Früchten bzw. Kräutern, löscht, wenn er so verdünnt mit Wasser wird, wie man sonst Sirup verdünnt, anhaltend den Durst und schmeckt überraschenderweise sehr angenehm. Weitere Vorteile: Das erfrischende Essiggetränk gibt dem Körper Mineralstoffe und Elektrolyte, die durch das Schwitzen in der Hitze verloren gegangen sind, zurück und das beinahe ohne Kalorien.

Unter den herrlichen Wildfind Essigen, finden Sie immer einen, der, gleich welche Jahrezeit gerade ist, angesetzt und getrunken werden kann. Außerdem halten sie sich in verschlossenen Flaschen jahrelang. Selbstverständlich können sie auch zum Würzen von Salaten genutzt werden.

Es gibt:

• Himbeeressig und Lavendelessig - sie können ganzjährig angesetzt werden. 
• Holunderblütenessig - der im Frühsommer gemacht wird. 
• Rosenessig und Kräuteressig - sie kommen im Sommer in die Flaschen.
• Kornellkirschen-Essig - entwickelt im Spätherbst sein leuchtendes Rot.