Holunderblütenessig
Dieser Essig ist so herrlich einfach zu machen und duftet das ganze Jahr über!
Der Essig übernimmt schnell und intensiv den Duft und die Vitalstoffe der Holunderblüten. Er verleiht jedem Salat und der Holunderblüten-Limo eine fruchtig-duftende Note!
- Holunder 8.00 Stück
- Apfelessig 1.00 Liter
- Schraubglas 1.00
Zubereitung
- 8.00 Stück Holunder — Blütendolden
- 1.00 Liter Apfelessig selbst machen
- 1.00 Schraubglas — Damit die Dolden wieder herausrutschen können: mit weiterer Öffnung!
Die Blütendolden ohne den dickeren Stängeln in das Glas legen.
Mit Essig auffüllen.
1 Woche verschlossen im Dunklen stehen lassen.
Durch ein in einen Trichter gelegtes feines Sieb in Flaschen abgießen. Fertig!
Pflanzen in diesem Rezept
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Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren