1. Keimfähige Gerste (Nacktgerste bzw. Sprießkorngerste, keine Rollgerste) 2 fingertief im Haus oder draußen in Erde säen. Zum Gedeihen benötigt sie Tageslicht, Wasser, Plusgrade.
2. Das Gerstengrün bei einer Höhe von 10 cm ernten (abschneiden).
3. An einem dunklen, luftigen, warmen (30° - 40°) Ort rasch trocknen. So bleibt das Grün erhalten, was bedeutet, dass das Chlorophyll nicht zerstört worden ist.
4. Dunkel und trocken aufbewahren.
5. Für die Verwendung öfters einen kleinen Vorrat mixen.

Verwendung:

• Zur Nahrungsergänzung als Getränk 2 - 3mal täglich 1 Teelöffel Graspulver in einem Glas Wasser auflösen.
• Über Speisen streuen, nicht mitkochen, damit alle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. 
• Als Bestandteil für Kräutersalz verwenden.

Tipps:

• Aus Gerstengras kann auch Gerstengrassaft gemacht werden.
•  Einen Blumentopf Gerstengras für die Katze richten.
• Tischschmuck für Ostern: Kleine Pflanzschale mit jungem Gerstengras als Symbol für Auferstehung, evtl. ausgestaltet mit zusätzlichen kleinen Findlingen aus der Natur und einer Kerze.