Schnittlauchsauce, die klassische aus Wien
Portionsangabe:
6 P. Eine kalte, schmackhafte Sauce!
Die klassische Wiener Schnittlauchsauce ist neben Kren, gerösteten Kartoffeln, Spinat und Karotten ein samtig-schmackhaftes „Muss“ zum Tafelspitz!
Hier wird wenig Mayonnaise, aber aus bestem Öl, verwendet. Mit geringem Arbeitsaufwand rührt man / frau eine feine, kalte Sauce, die sowohl besonders gut zu Tafelspitz, Fondue, Fisch, Getreidelaibchen, Eier, Spargel und anderem Gemüse schmeckt, als auch einen Kartoffelsalat abrundet.
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