Auch wenn sich, wie hier im Foto, ein Grünes Heupferd an der Blüte labt:
Für uns Menschen ist die Frucht des Granatapfelbaumes ein gesundheitliches Geschenk und ein uraltes Symbol der Fruchtbarkeit und der Liebe.
Voll mit antioxidativen, entzündungshemmenden und hormonell wirkenden Inhaltsstoffen (Polyphenole und mehrfach ungesättigte Fettsäuren ).
Wissenschaftliche Studien zeigen, dass der Granatapfel bei täglichem Konsum von 240 ml Saft eine positive Wirkung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöhtem PSA-Wert, Krebs (Leukämie, Prostata- und Brustkrebs) und Arthritis haben kann.
Die apfelförmige Frucht benötigt für die Ausreife eine Vegetationszeit bis zu 7 Monaten. Die Ernte beginnt ab November. Granatäpfel sind „nichtklimakterisch“, das heißt, die Früchte reifen nach der Ernte nicht nach! Für den Gehalt an Inhaltsstoffen ist es deshalb wichtig, dass sie vollreif geerntet werden! Ein Vorteil: Granatäpfel sind sehr lange lagerfähig.
Verzehrt werden die Granatapfelsamen, die, von saftigen Samenschalen umgeben, aufgeteilt auf mehrere Kammern, in der Frucht liegen. Sie ergeben eine wunderbare Zwischenmahlzeit oder, gemeinsam mit einem Schluck Prosecco, den Start eines schönen Winteressens!
Fotos und eine Kurzvideo, wie man einen Granatapfel geschickt öffnet, finden Sie h i e r !
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