Hanfmilch

1. 100 g Speisehanfsamen in 1 Liter Wasser 10 Stunden lang einweichen.
2. Zusammen mit dem Einweichwasser fein mixen. Ein Standmixer eignet sich dafür am besten.
3. Die Mixtur bei niedriger Temperatureinstellung unter gelegentlichem Umrühren aufkochen.
4. 5 Minuten ganz leicht köcheln lassen. Es bildet sich oben eine weißliche Schicht.
5. Durch ein feines Sieb in ein sauberes Schraubglas seihen, dabei die Hanfreste gut ausdrücken. Verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

TIPPS:

1. Die Samenreste, der "Hanfkuchen", dürfen, eingefüllt in einen Nylonstrumpf oder Waschhandschuh und zugebunden, in der Badewanne mitschwimmen -> eine Wohltat für die arme Haut!
2. Auch Hühner freuen sich über den Hanfkuchen.
3. Lecker und gesund ist ein Kurkuma-Smoothie aus Hanfmilch, Banane, Kurkuma, Schwarzem Pfeffer und Honig! – Wer sich bereits eine Kurkumapaste gemacht hat, mixt einfach Hanfmilch mit Banane und Paste!
4. Hanfsamen zum Knabbern: Hanfsamen in einer Teflonpfanne bei mittlerer Temperatur rösten, ein wenig Butter und Salz zugeben.
5. Wenn Ihnen die ungeschälten Hanfsamen zu knackig sein sollten: Es gibt auch geschälte Hanfsamen zu kaufen. Sie schmecken im Müsli besonders gut!