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Waffeln mit Mohn
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Waffeln mit Mohn

Außergewöhnliche Waffeln

Diese süß-aromatischen Herzen werden spielend leicht in einem teflonbeschichteten, elektrischen Waffeleisen gebacken. Sie schmecken zu Kaffee, Tee, Eis und anderen Desserts und lassen sich gut auf Reisen oder zum Wandern mitnehmen.

Zutaten
200 g Butter , zimmerwarm
125 g Zucker 
1 Sackerl Vanillezucker 
1 Prise Zimtpulver 
4 Eier , zimmerwarm
20 ml Rum 
1 Bio-Zitrone 
100 g Mohn , gerieben
250 g Mehl , mit Vollkorn gemischt oder 100% Vollkorn
200 ml Milch , zimmerwarm
  1. Das Waffeleisen einstecken und aufheizen.
  2. Butter mit Zucker und Zimt schaumig rühren.
  3. Die Eier einzeln dazurühren.
  4. Rum, Zitronenschale und –saft und Mohn dazumischen.
  5. Mehl abwechselnd mit Milch gründlich darunter rühren.
  6. Diesen Teig esslöffelweise in das inzwischen heiß gewordene Waffeleisen einfüllen und hell backen.
  7. Ausgekühlt die Herzen auseinanderschneiden.
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