Waffeln, süß, glutenfrei
Duftende, glutenfreie Waffeln sind schnell gemacht, - sofern man ein elektrisches, beschichtetes Waffeleisen besitzt :)
- Milch 125.00 ml
- Butter 125.00 g
- Zucker 125.00 g
- Buchweizenmehl 125.00 g
- Reismehl 125.00 g
- Eier 3.00
- Vanillezucker 1.00 Pck.
- Backpulver 1.00 halber TL
- Zimt 1.00 halber TL
- Zitronenzesten 1.00 halber TL
- brauner Rum 2.00 EL
Zubereitung
- 125.00 ml Milch
- 125.00 g Butter — Alternative: Bio-Kokosöl
- 125.00 g Zucker
- 125.00 g Buchweizenmehl
- 125.00 g Reismehl
- 3.00 Eier
- 1.00 Pck. Vanillezucker
- 1.00 halber TL Backpulver
- 1.00 halber TL Zimt
- 1.00 halber TL Zitronenzesten
- 2.00 EL brauner Rum — Alternative: Milch und eine Prise Zimt
Milch zusammen mit der Butter langsam erwärmen, bis die Butter schön weich ist.
Vom Herd nehmen und mit den restlichen Zutaten gut verquirlen.
Den Teig wenige Minuten rasten lassen, inzwischen das Waffeleisen mit einem Pinsel mit wenig Bratöl einölen und aufheizen.
Teig portionsweise bei geringer Hitze zu Waffeln backen.
Waffeln auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren